038.737.6666

Hotline: 038.737.6666 · Showroom Số 38 đường Trần Cung, P. Nghĩa Đô, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

0 ₫

Rượu Vang Ngọt & Cường Hóa

Rượu vang ngọt và vang cường hóa: Moscato, Sauternes, Tokaji, Port, Sherry, Muscat. Chọn theo độ ngọt, độ cồn và món tráng miệng.

Trang này gom rượu vang ngọt và vang cường hoá: Moscato d'Asti ít cồn, sủi nhẹ, Moscato Úc, Sauternes, Tokaji, Icewine Canada, Port, Sherry và vin doux naturel của Pháp. Bạn chọn theo độ ngọt, độ cồn, chai dễ uống cho người mới hay chai tráng miệng để cất, giá từ vài trăm nghìn cho Moscato tới vài chục triệu cho Château d'Yquem. Showroom Vua Cồn ở 38 Trần Cung, Nghĩa Đô, Cầu Giấy, Hà Nội.

Xem thêm Port và Sherry, rượu vang ngọt là gì.

Xem hướng dẫn chọn Rượu Vang Ngọt & Cường Hóa ↓

Cập nhật

Giá rượu vang ngọt & cường hóa tháng 11/2026

Giá các loại rượu vang ngọt & cường hóa: 218 chai đang có giá, từ 100.000 đ. Một nửa số chai nằm trong khoảng 440.000 đ – 1.380.000 đ.

Tính từ giá chai đang bán, chưa gồm hàng thanh lý.

Hiển thị 1–48 trong 235 sản phẩm

Năm cách giữ lại đường trong rượu

Men biến đường nho thành cồn. Muốn rượu còn ngọt thì hoặc nho phải có quá nhiều đường, hoặc phải bắt men dừng sớm. Các nhà làm vang dùng năm cách chính:

  • Hái muộn: để nho chín thật kỹ trên cây, như Auslese của Đức hay Late Harvest của Chile.
  • Nấm quý: Botrytis cinerea hút nước khỏi quả, đường và độ chua cô lại. Sauternes, Tokaji Aszú, Beerenauslese làm theo cách này.
  • Nho đông đá: ép khi nho còn đóng băng, nước đá ở lại, dịch ép đặc đường.
  • Phơi khô: nho phơi trên giàn hoặc chiếu cho teo như nho khô, kiểu passito của Ý.
  • Cường hoá: thêm rượu nho chưng cất để men dừng giữa chừng, như Port và vin doux naturel miền nam Pháp.

Mục này xếp chung cả vang cường hoá, kể cả vài chai Sherry khô, vì cùng một nhóm cách làm. Bài nấm quý Botrytis là gì kể kỹ vì sao Sauternes và Tokaji ngọt mà không ngấy.

Moscato d'Asti và những chai ngọt nhẹ

Moscato d'Asti làm từ nho Moscato Bianco ở tỉnh Asti, vùng Piedmont, lên hạng DOCG năm 1993. Nhà làm hạ lạnh bồn để men ngừng, thường khi rượu mới khoảng 5 đến 5,5% cồn, nên vị ngọt, mùi đào, hoa và bọt rất nhẹ.

Đây là chai dễ nhất cho người ít uống rượu. Mục có Moscato d'Asti của nhiều nhà Piedmont có tiếng, như Prunotto (720.000đ), Michele Chiarlo Nivole (1.170.000đ), La Spinetta Biancospino (870.000đ) và Vietti (1.100.000đ).

Sản phẩmDung tíchĐộ cồnGiá niêm yết
Rượu vang nổ Martini Asti750ml7,5%480.000đ
Truffle Hunter Leda Moscato d’Asti DOCG750ml—515.000đ
Manfredi Moscato d’Asti DOCG750ml—535.000đ
Vang nổ Cinzano Asti750ml7%535.000đ
Rượu vang Gozzelino Bruna Moscato d’Asti750ml6%550.000đ
Rượu vang Ca’ Bianca Moscato d’Asti750ml5%550.000đ
Rượu vang Morelli Moscato d’Asti750ml5%650.000đ
Rượu vang Bava Moscato d’Asti750ml4,5%670.000đ
Torlasco Moscato d’Asti750ml5,5%700.000đ
Rượu vang Prunotto Moscato d’Asti750ml5%720.000đ
10 sản phẩm, giá từ 480.000đ đến 720.000đ. Giá niêm yết tại VUACON, cập nhật tự động tháng 11/2026; giá có thể thay đổi theo lô nhập, vui lòng liên hệ để xác nhận giá và tình trạng hàng.

Moscato Úc như Jacob's Creek (325.000đ) hay Yellow Tail (395.000đ) cũng ngọt, ít cồn, giá mềm hơn. Chuyện vụ nho 2026 ở vùng Asti có ở bài Moscato d'Asti 2026.

Sauternes, Barsac và Tokaji: hạng 1855 và puttonyos

Sauternes và Barsac ở phía nam Bordeaux làm vang ngọt từ Sémillon, Sauvignon Blanc và một ít Muscadelle bị nấm quý. Bảng xếp hạng năm 1855 của vùng có ba bậc: riêng Château d'Yquem đứng ở bậc Premier Cru Supérieur, dưới đó là 11 Premier Cru và 15 Deuxième Cru. Vang Sauternes tốt để được rất lâu, màu chuyển dần từ vàng sang hổ phách.

Trong mục có Château d'Yquem (23.000.000đ); các Premier Cru như Château Rieussec (3.930.000đ), Château Guiraud (5.230.000đ), Lafaurie-Peyraguey (3.430.000đ) và Château Coutet ở Barsac (2.700.000đ); Deuxième Cru có Doisy-Daëne (1.380.000đ) và Château d'Arche (2.520.000đ). Muốn thử Sauternes trước khi mua chai lớn, các rượu thứ hai như Carmes de Rieussec (2.350.000đ) hay Petit Guiraud (1.900.000đ) là lối vào nhẹ nhàng hơn.

Tokaji Aszú của Hungary cũng là vang nấm quý; số puttonyos trên nhãn càng cao thì rượu càng ngọt. Từ năm 2013, luật vùng Tokaj bỏ bậc 3 và 4 puttonyos, Aszú phải từ 5 puttonyos trở lên. Mục có Oremus 5 Puttonyos (4.270.000đ) và Royal Tokaji 5 Puttonyos (1.870.000đ).

Sản phẩmDung tíchĐộ cồnGiá niêm yết
St Stephan’s Crown Tokaji Szamorodni 3 Puttonyos500ml12%429.000đ
Rượu vang Barton & Guestier Sauternes750ml—560.000đ
Delor Héritage 1864 Sauternes750ml—660.000đ
Chateau Filhot Sauternes375ml—733.000đ
Chateau Haut Mayne Sauternes375ml—850.000đ
Calvet Sauternes750ml12,5%855.000đ
Royal Tokaji Late Harvest500ml11,5%860.000đ
Chateau Mauras Sauternes750ml13%890.000đ
Rượu vang Haut Charmes Sauternes750ml14%1.070.000đ
Chateau Monteils Sauternes750ml14%1.220.000đ
Chateau Suau Sauternes750ml—1.305.000đ
Chateau Roumieu Sauternes750ml13,5%1.350.000đ
12 sản phẩm, giá từ 429.000đ đến 1.350.000đ. Giá niêm yết tại VUACON, cập nhật tự động tháng 11/2026; giá có thể thay đổi theo lô nhập, vui lòng liên hệ để xác nhận giá và tình trạng hàng.

Port, Sherry và vin doux naturel

Port thêm rượu nho chưng cất khi đang lên men, đường còn lại, độ cồn lên cao. Ruby trẻ và nhiều quả, Tawny ủ lâu trong thùng gỗ nên ngả nâu, mùi hạt và caramel. Mục có Ramos Pinto từ Tawny 10 năm (2.030.000đ) tới 20 năm (4.100.000đ), và Quinta do Noval Tawny 20 năm (4.020.000đ). Chuyện vùng Douro ở bài vang Bồ Đào Nha: Port và vùng Douro.

Sherry thì ngược lại: rượu nền được cường hoá sau khi đã lên men xong, nên phần lớn Sherry khô. Fino và Manzanilla, như Lustau Fino Jarana (740.000đ), là loại khô và nhạt màu nhất. Chai ngọt là Pedro Ximénez, làm từ nho phơi khô, như Lustau PX San Emilio (1.260.000đ).

Miền nam Pháp có vin doux naturel. Maury ở Roussillon làm từ ít nhất 75% Grenache noir, và Mas Amiel là nhà Maury có nhiều chai nhất trong mục, từ bản vintage tới 10, 20, 30, 40 năm tuổi. Bản trắng thì có Muscat de Beaumes-de-Venise của Famille Perrin (1.500.000đ) và Muscat de Rivesaltes của Domaine Cazes (1.540.000đ).

Icewine, vang hái muộn và Riesling ngọt

Luật Ontario quy định nho Icewine phải đông tự nhiên trên cây, hái khi trời từ âm 8 độ C trở xuống và ép ngay, không được làm đông bằng máy. Sản lượng mỗi gốc rất ít nên giá cao. Mục có hai chai của Henry of Pelham: Vidal Icewine (1.070.000đ) và Riesling Icewine (1.190.000đ).

Ở tầm giá vừa phải hơn có Late Harvest Chile như Santa Carolina (440.000đ) và Cousiño Macul. Đức có Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese (4.380.000đ); Alsace có Schlumberger Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles (6.800.000đ). Vùng Loire góp Coteaux du Layon, Bonnezeaux và Vouvray Moelleux của Domaine Huet (2.930.000đ).

Rót, ăn kèm và giữ chai

Vang ngọt trắng như Moscato, Sauternes, Icewine nên uống lạnh. Tawny Port mát vừa, không cần lạnh sâu. Rót ly nhỏ, mỗi lần một ít, vì vị đậm và nhiều chai cường hoá gần 20% cồn. Quy tắc dễ nhớ khi ghép món: rượu phải ngọt hơn món tráng miệng, nếu không rượu sẽ bị chua và nhạt. Sauternes hợp gan ngỗng và phô mai xanh, Tawny hợp bánh hạt, Moscato hợp trái cây tươi.

Nhiều chai trong mục là chai nửa 375ml hoặc 500ml, đủ cho bốn đến sáu người một bữa. Chai Port Tawny và Sherry đã mở để được lâu hơn vang thường nếu đậy kín và để mát. Ai cần gợi ý chai biếu hay chai cho tiệc tráng miệng, nhắn Zalo 038.737.6666, bên mình gửi vài lựa chọn kèm ảnh nhãn.

Xem toàn bộ bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu tại VUACON.

Câu hỏi thường gặp

Rượu vang Moscato là gì?

Moscato là tên Ý của họ nho Muscat, nho trắng thơm mùi đào, hoa cam, nho tươi. Nổi nhất là Moscato d'Asti của Piedmont: men được hãm lạnh cho ngừng sớm nên rượu chỉ khoảng 5 đến 5,5% cồn, ngọt và sủi lăn tăn. Asti DOCG thì sủi mạnh hơn, cồn cao hơn chút. Moscato Úc như Jacob's Creek, Yellow Tail cũng ngọt nhẹ, giá mềm.

Tosti 1820 là vang gì?

Tosti1820 là nhà vang ở Canelli, tỉnh Asti, vùng Piedmont nước Ý, lấy năm 1820 làm năm khởi nghiệp. Nhà này nổi về vang ngọt từ nho Moscato: Moscato d'Asti DOCG chừng 5,5% cồn, sủi nhẹ, và Asti DOCG chừng 7%, sủi mạnh hơn. Cả hai uống lạnh, hợp tráng miệng và trái cây.

Rượu vang ngọt nào dễ uống cho người mới?

Moscato d'Asti là chai dễ nhất: ngọt, thơm đào và hoa, bọt nhẹ, độ cồn chỉ khoảng 5%. Uống lạnh, không cần món ăn kèm. Bava Moscato d'Asti có giá 670.000đ.

Rượu vang ngọt cao cấp gồm những loại nào?

Nhóm đầu bảng là vang nấm quý và vang đông đá: Sauternes hạng 1855 như Château d'Yquem, Rieussec, Coutet; Tokaji Aszú 5, 6 puttonyos; Icewine Canada; Trockenbeerenauslese của Đức. Bên vang cường hoá có Tawny Port 20, 30, 40 năm và Maury lâu năm của Mas Amiel. Những chai này để được nhiều năm, rót ly nhỏ.

Vang ngọt ăn với gì?

Rượu nên ngọt hơn món ăn kèm. Moscato hợp trái cây, bánh kem nhẹ; Sauternes hợp gan ngỗng, phô mai xanh, tart trái cây; Tawny Port hợp bánh hạt, sô-cô-la, phô mai cứng.

Rượu vang đỏ có ngọt không?

Phần lớn vang đỏ là vang khô. Vang đỏ ngọt thường là vang cường hoá như Port Ruby, Tawny của Bồ Đào Nha, Maury hay Banyuls của miền nam Pháp, cùng một số vang đỏ ngọt nhẹ như Lambrusco amabile. Trong mục, Mas Amiel Maury Vintage Red có giá 1.640.000đ.

Giá rượu vang ngọt khoảng bao nhiêu?

Moscato Úc và nhiều chai Moscato d'Asti ở mức vài trăm nghìn. Sauternes hạng nhì, Tawny Port 10 năm, Late Harvest đứng quanh một tới vài triệu, nhiều chai là chai nửa 375ml. Château d'Yquem, Tokaji Aszú lâu năm và Tawny 40 năm lên tới vài chục triệu. Giá từng chai hiện ngay trên lưới sản phẩm.

Xem thêm trong Rượu Vang & Champagne

Bài viết liên quan

Tìm hiểu thêm về Rượu Vang Ngọt & Cường Hóa

Zalo