038.737.6666
0 ₫

Rượu Vang Chardonnay

Vang Chardonnay: giống nho vang trắng phổ biến nhất, từ Chablis tươi, khoáng đến Chardonnay ủ gỗ béo, vani.

Chardonnay là giống nho trắng gốc Bourgogne, con lai tự nhiên giữa Pinot và Gouais Blanc; phép thử ADN của nhóm nghiên cứu Đại học California ở Davis và viện INRA của Pháp công bố điều này năm 1999. Bản thân giống nho khá trung tính, nên ly Chardonnay có vị gì phần lớn do nơi trồng và tay người làm: vùng mát cho chanh, táo xanh; vùng ấm cho đào, dứa; thùng gỗ sồi thêm vani, bơ, hạt dẻ rang.

Mục này có 964 chai, mức giá ở giữa khoảng 1,44 triệu. Muốn nếm thử bốn kiểu khác nhau, bên mình gợi ý:

  • Chablis tươi, gần như không có mùi gỗ: Domaine Courtault Chablis (1.265.000đ).
  • Mâcon, phía nam Bourgogne, giá dễ chịu: Louis Latour Mâcon-Lugny Les Genièvres (890.000đ).
  • Chile, nhiều quả chín: Montes Alpha Chardonnay (750.000đ).
  • Napa, đầy đặn: Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay (1.980.000đ).

Quá nửa mục này là vang Pháp, chủ yếu từ vang Burgundy. So Chardonnay với Sauvignon Blanc, Riesling thì xem trang vang trắng.

Xem hướng dẫn chọn Rượu Vang Chardonnay ↓

Bảng xếp hạng Rượu Vang Chardonnay

  1. Rượu vang Santa Rita 3 Tres Medallas Chardonnay500.000đ
  2. Rượu vang Elderton Chardonnay960.000đ
  3. Cave De Lugny Bourgogne Les Chenaudieres Chardonnay930.000đ
  4. Rượu vang Wolf Blass Bilyara Chardonnay315.000đ
  5. Bend Chardonnay370.000đ
  6. Elephant in the Room Jumbo Chardonnay695.000đ
  7. Arboleda Chardonnay1.150.000đ
  8. Rượu vang Dona Paula Estate Chardonnay850.000đ
  9. Louis Latour Puligny-Montrachet Les Chalumeaux 1er Cru5.500.000đ
  10. Rượu vang Somereto Chardonnay760.000đ
  1. Maison Leroy Auxey Duresses45.130.000đ
  2. Maison Lucien Le Moine Criots Batard Montrachet Grand Cru41.490.000đ
  3. Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru39.000.000đ
  4. Domaine Coche Dury Meursault White38.000.000đ
  5. Domaine Des Comtes Lafon Meursault Gouttes D’or 1er Cru37.230.000đ
  6. Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru33.100.000đ
  7. Domaine Jacques Prieur Chevalier Montrachet Grand Cru30.000.000đ
  8. Louis Jadot Chevalier Montrachet Les Demoiselles Grand Cru29.430.000đ
  9. Bouchard Pere & Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru28.660.000đ
  10. Louis Jadot Batard Montrachet Grand Cru27.200.000đ
  1. Rượu vang Tavernello Rubicone230.000đ
  2. Tini Trebbiano Chardonnay Rubicone230.000đ
  3. Santa Helena Chardonnay245.000đ
  4. Canti Vino Chardonnay250.000đ
  5. Kangaroo Chardonnay250.000đ
  6. Pete's Pure Chardonnay250.000đ
  7. Tavernello Organico Trebbiano Chardonnay Rubicone260.000đ
  8. Rượu vang Santa Carolina Estrellas Chardonnay260.000đ
  9. Sunnycliff Chardonnay260.000đ
  10. Rượu vang Finca La Escondida Chardonnay265.000đ
  1. Rượu vang La Chablisienne Chateau Grenouilles6.240.000đ
  2. Chateau de Marsannay Marsannay Blanc2.120.000đ
  3. Rượu vang Castello Pomino Benefizio Pomino Bianco Riserva1.690.000đ
  4. Bouchard Pere & Fils La Vignee Bourgogne Chardonnay1.120.000đ
  5. Vini Franchetti Passobianco1.630.000đ
  6. Louis Latour Bourgogne Chardonnay Vang Pháp1.080.000đ
  7. Antinori A26 Chardonnay2.530.000đ
  8. Chateau de Meursault Bourgogne Clos Du Chateau2.030.000đ
  9. Rượu vang Castello Pomino Pomino Bianco945.000đ
  10. Chartron et Trebuchet Bourgogne Chardonnay1.200.000đ

Cập nhật tháng 10/2026 từ dữ liệu trên web. "Được tìm nhiều" tính theo lượt hiển thị trên Google 3 tháng gần nhất; "Đắt nhất" và "Giá dễ tiếp cận" chỉ tính chai 700–750ml.

Giá rượu vang chardonnay tháng 10/2026

952 chai đang có giá, từ 230.000 đ. Một nửa số chai nằm trong khoảng 660.000 đ – 3.610.000 đ.

Tính từ giá chai đang bán, chưa gồm hàng thanh lý.

Hiển thị 1–48 trong 964 sản phẩm

Một giống nho, hơn bốn chục nước trồng

Ở vùng Haut-Mâconnais có một ngôi làng tên Chardonnay. Nhiều tài liệu cho rằng giống nho lấy tên từ đây, dù chuyện này chưa được chứng minh chắc chắn. Điều chắc hơn là bố mẹ của nó: Pinot và Gouais Blanc, một giống nho trắng tầm thường từng trồng khắp nước Pháp thời Trung cổ. Cùng cặp bố mẹ ấy còn sinh ra Aligoté, Gamay và vài giống khác.

Ngày nay thế giới có khoảng 210.000 hecta Chardonnay ở hơn bốn mươi nước. Giống này dễ trồng, chịu được cả khí hậu mát lẫn ấm, nên gần như vùng vang lớn nào cũng có. Trong Champagne, Chardonnay là một trong ba giống chính; chai Blanc de Blancs làm hoàn toàn từ Chardonnay. Trang này chỉ gom vang tĩnh, còn vang sủi thì ở mục Champagne.

Gỗ sồi và lên men malolactic quyết định mùi bơ

Hai lựa chọn của người làm vang tạo ra khác biệt lớn nhất giữa các chai Chardonnay. Thứ nhất là có cho rượu qua lên men malolactic hay không: vi khuẩn lactic chuyển axit malic, thứ chua gắt như táo xanh, thành axit lactic mềm hơn, đồng thời sinh ra diacetyl có mùi bơ. Chuyện này được giải thích kỹ ở bài lên men malolactic là gì. Thứ hai là gỗ: ủ hay lên men trong thùng sồi thêm vani, bánh nướng, caramel; thùng đốt càng kỹ thì mùi càng đậm.

Chablis đi theo hướng ngược lại. Đất ở đây là đá vôi Kimmeridgian lẫn sét và vỏ hàu hoá thạch, rượu chua sắc, ít khi qua malolactic, phần đông ủ thùng thép. Ở đầu kia là Meursault, Puligny-Montrachet và nhiều chai Napa, đậm, béo, có gỗ. Chai không gỗ thường ghi chữ unoaked trên nhãn, như The Winery of Good Hope Unoaked Chardonnay của Nam Phi (510.000đ). Ngược lại, chữ boisé của tiếng Pháp báo là có gỗ: Marrenon Les Grains Chardonnay Boisé (600.000đ) nằm ngay cạnh bản Les Grains Chardonnay thường (570.000đ), cùng nhà, cùng giá gần nhau, rất hợp để mở cả hai mà so.

Bourgogne: ba bậc Chablis và các làng Côte de Beaune

Theo thuộc tính sản phẩm, vang Pháp chiếm quá nửa mục, và gần như toàn bộ phần ấy đến từ Bourgogne. Với Chablis, bậc thang dễ thấy nhất là La Chablisienne: Bourgogne Chardonnay (810.000đ), Chablis Premier Cru Beauroy (1.740.000đ) rồi Premier Cru Fourchaume (2.680.000đ). Lên Grand Cru có William Fèvre Bougros (3.960.000đ) và Domaine Laroche Les Clos (5.990.000đ).

Ở Côte de Beaune, bên mình có Domaine Vincent Bouzereau Meursault (4.910.000đ) và Pierre Girardin Puligny-Montrachet (6.880.000đ). Mâconnais có Pouilly-Fuissé của Domaine J.A. Ferret, chai Clos des Prouges (3.610.000đ). Khác nhau giữa Chablis, Mâcon và Meursault đã có bài riêng vang Bourgogne trắng; vì sao cùng nhà, cùng Chardonnay mà giá chênh nhau mấy lần thì đọc bài terroir là gì.

Úc, Mỹ, Chile, Argentina và Ý

Úc từng nổi tiếng với Chardonnay đậm gỗ; nay các nhà làm tìm về vùng mát như Adelaide Hills, Yarra Valley, Margaret River. Thử De Bortoli Riorret Lusatia Park của Yarra Valley (1.190.000đ), Wirra Wirra Adelaide Chardonnay (590.000đ) hay Leeuwin Estate Art Series (4.650.000đ). Penfolds Bin 144 Yattarna (7.200.000đ) pha nho từ Adelaide Hills, Tasmania và Tumbarumba. Xem thêm mục vang trắng Úc.

Ở California, Chardonnay ngon nhất thường đến từ Carneros, Sonoma và vùng Central Coast; Napa thì có những chai đầy đặn như Duckhorn (2.500.000đ) hay Beringer Private Reserve (2.500.000đ), chai sau ghi 14,8% cồn. Dễ uống hơn có Kendall-Jackson Vintner's Reserve (1.190.000đ). Các chai khác ở mục vang trắng Hoa Kỳ.

Chile có Chardonnay vùng biển Casablanca như Casablanca Nimbus Single Vineyard (1.130.000đ), và loạt chai giá mềm của Concha y Toro, Casillero del Diablo Reserva (620.000đ) là ví dụ. Argentina có Catena Adrianna Vineyard White Stones (3.490.000đ) trồng ở độ cao lớn của Mendoza. Ý có Alois Lageder Chardonnay Alto Adige (930.000đ) và chai Langhe của Gaja, Gaia & Rey (10.890.000đ). Ai kiêng rượu có McGuigan Zero Chardonnay (410.000đ) đã tách cồn.

Hai bảng giá sống

Bảng thứ nhất gồm các chai từ thấp nhất tới quanh mức uống hằng ngày, xếp từ rẻ lên:

Sản phẩmDung tíchĐộ cồnGiá niêm yết
Tini Trebbiano Chardonnay Rubicone750ml12%230.000đ
Rượu vang Tavernello Rubicone750ml12%230.000đ
Santa Helena Chardonnay750ml13%245.000đ
Pete’s Pure Chardonnay750ml12,5%250.000đ
Kangaroo Chardonnay750ml13%250.000đ
Canti Vino Chardonnay750ml11,5%250.000đ
Sunnycliff Chardonnay750ml13,5%260.000đ
Rượu vang Santa Carolina Estrellas Chardonnay750ml13%260.000đ
Rượu vang Finca La Escondida Chardonnay750ml13%265.000đ
Ramirana Chardonnay750ml13%265.000đ
10 sản phẩm, giá từ 230.000đ đến 265.000đ. Giá niêm yết tại VINTAGE WINE, cập nhật tự động tháng 10/2026; giá có thể thay đổi theo lô nhập, vui lòng liên hệ để xác nhận giá và tình trạng hàng.

Bảng thứ hai chỉ lấy các chai có chữ Chablis trong tên, từ Petit Chablis tới Grand Cru:

Sản phẩmDung tíchĐộ cồnGiá niêm yết
Rượu vang Domaine Louis Moreau Petit Chablis750ml12,6%1.140.000đ
Moillard Chablis Premier Cru750ml13,5%1.930.000đ
Patriarche Chablis Grand Cru Valmur750ml12,5%2.350.000đ
3 sản phẩm, giá từ 1.140.000đ đến 2.350.000đ. Giá niêm yết tại VINTAGE WINE, cập nhật tự động tháng 10/2026; giá có thể thay đổi theo lô nhập, vui lòng liên hệ để xác nhận giá và tình trạng hàng.

Rót lạnh bao nhiêu, ăn với gì, cất thế nào

Chardonnay tươi như Chablis, Mâcon nên rót ở 8 đến 10 độ. Chai có gỗ, đậm như Meursault hay Napa để ấm hơn một chút, 10 đến 13 độ, lạnh quá thì mùi bơ và hạt dẻ bị khoá lại. Chai lấy thẳng từ tủ lạnh nhà (thường 4 đến 5 độ) nên để ngoài chừng mười lăm phút trước khi rót; vì sao mỗi kiểu một mức thì xem bài rót vang ở bao nhiêu độ.

Món ăn thì theo độ đậm. Chablis hợp hàu, gỏi cá, tôm hấp. Chardonnay có gỗ đi với gà quay, cua rang me, cá hồi nướng, món sốt kem. Chai Úc, Chile giá mềm là bạn của bữa cơm thường ngày, nhất là món xào nhiều tỏi. Chai phổ thông nên mở trong hai ba năm đầu; Premier Cru, Grand Cru Bourgogne và vài chai Úc cao cấp mới đáng cất thêm, nằm ngang, nơi mát và tối. Tin vụ mới và kết quả cuộc thi Chardonnay du Monde năm nay ở bài vang Chardonnay 2026.

Xem toàn bộ bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu tại VINTAGE WINE.

Câu hỏi thường gặp

Chardonnay là giống nho gì, làm vang trắng hay vang đỏ?

Chardonnay là giống nho vỏ xanh gốc Bourgogne, con lai giữa Pinot và Gouais Blanc, nên dùng làm vang trắng và vang sủi. Champagne Blanc de Blancs cũng làm hoàn toàn từ Chardonnay. Vị chai rượu thay đổi nhiều theo vùng trồng và việc có ủ gỗ hay không.

Chablis có phải Chardonnay không?

Có. Vang trắng Chablis ở phía bắc Bourgogne chỉ được làm từ Chardonnay, trồng trên đất đá vôi Kimmeridgian. Rượu chua sắc, khoáng, phần lớn ủ thùng thép nên ít mùi gỗ. Chablis chia bốn bậc: Petit Chablis, Chablis, Premier Cru và Grand Cru.

Vì sao có chai Chardonnay mùi bơ, có chai không?

Mùi bơ chủ yếu do lên men malolactic: vi khuẩn chuyển axit malic thành axit lactic và sinh ra diacetyl. Ủ thùng sồi thêm vani, bánh nướng. Chai ghi unoaked hoặc Chablis thường ít hay không có mùi này, còn chai ghi boisé hoặc Meursault, Napa thì rõ hơn.

Xem thêm trong Rượu Vang & Champagne

Bài viết liên quan

Zalo