038.737.6666

Hotline: 038.737.6666 · Showroom 38 Trần Cung, Nghĩa Đô, Hà Nội

0 ₫

Rượu Vang Pinotage

Pinotage là giống nho đỏ do Nam Phi tạo ra, lai giữa Pinot Noir và Cinsaut, cho vang đậm màu, mùi quả mọng chín, thường có nét khói và cà phê nếu ủ gỗ cháy kỹ. Toàn bộ chai trong mục đến từ Nam Phi, rải ở Robertson, Constantia và các vùng thuộc Western Cape, gồm vang đỏ một giống, vài chai Cape Blend và một chai vang hồng. Chai thật xem ở 38 Trần Cung, Cầu Giấy, Hà Nội.

Xem hướng dẫn chọn Rượu Vang Pinotage ↓

Giá rượu vang pinotage tháng 10/2026

16 chai đang có giá, từ 365.000 đ. Một nửa số chai nằm trong khoảng 515.000 đ – 900.000 đ.

Tính từ giá chai đang bán, chưa gồm hàng thanh lý.

Hiển thị tất cả 18 sản phẩm

Giống nho sinh ra trong một khu vườn

Pinotage do giáo sư Abraham Perold, người đầu tiên dạy môn trồng nho ở Đại học Stellenbosch, lai tạo vào khoảng năm 1924–1925. Ông cho Pinot Noir thụ phấn với Cinsaut, giống mà người Nam Phi hồi đó gọi là Hermitage, nên cái tên ghép lại thành Pino-tage. Bốn hạt giống được gieo trong vườn nhà công vụ của ông ở trại thí nghiệm Welgevallen rồi gần như bị quên. May có người cứu lại khi khu vườn được dọn.

Rượu Pinotage đầu tiên được làm năm 1941 ở Elsenburg. Mốc được nhắc nhiều nhất là chai Lanzerac Pinotage vụ 1959, lấy nho của trang trại Bellevue, ra thị trường năm 1961 và là chai Pinotage một giống đầu tiên đóng chai bán ra. Ngày nay giống nho này chiếm khoảng sáu, bảy phần trăm diện tích vườn nho Nam Phi, gần như chỉ trồng ở đó, nên với dân mê vang, Pinotage là chữ ký của Nam Phi.

Vị Pinotage và ba kiểu hay gặp

Từ cha mẹ là Pinot Noir thanh và Cinsaut dễ trồng, Pinotage ra một thứ rượu khá khác cả hai: màu đậm, quả mâm xôi, mận chín, có mùi khói, đất, đôi khi chuối chín. Người chê Pinotage hay nhắc tới mùi hắc như sơn, do một hợp chất sinh ra khi lên men không kỹ; các nhà làm rượu tốt đã xử lý được chuyện này từ lâu, nên chai đàng hoàng giờ ít gặp lỗi đó.

Trên kệ bạn sẽ gặp ba kiểu. Kiểu thứ nhất là Pinotage truyền thống, quả và đất, như Bellingham Homestead Pinotage hay Radford Dale Vinum Pinotage. Nhiều chai ghi bushvine, tức gốc nho bụi không giàn, loại vườn già được cho là cho quả đậm hơn, như False Bay Bushvine. Kiểu thứ hai là Pinotage cà phê, ra đời năm 2001 ở Diemersfontein khi người làm rượu dùng nhầm thanh gỗ sồi nướng rất cháy, rượu ra mùi espresso và sô cô la. Van Loveren African Java Pinotage từ Robertson là chai đúng kiểu này. Kiểu thứ ba là Cape Blend, rượu pha mà Pinotage chiếm khoảng 30 đến 70%, theo quy ước của giới làm rượu chứ không phải luật, như Retief Reserve Cape Blend pha với Cabernet và Shiraz.

Chọn chai theo khoảng giá

Pinotage là chỗ để uống vang đỏ đậm mà không tốn nhiều. Dưới nửa triệu có Van Loveren River Red, False Bay Bushvine, Obikwa và chai hồng The Beachhouse Rosé cho ngày nóng. Từ nửa triệu đến một triệu là phần chính của mục: The Winery of Good Hope, African Java, Nederburg The Wine Master, La Capra, Bellingham, Ken Forrester Petit Pinotage và Fleur du Cap. Trên một triệu có Fairview Pinotage của vùng Paarl và chai Christina Trousseau 9 Barrela, đậm và ủ gỗ lâu nhất mục. Hai chai Groot Constantia và Namaqua thì liên hệ bên mình để hỏi giá.

Uống thế nào, ăn với gì

Pinotage sinh ra để đứng cạnh bếp than. Người Nam Phi uống với braai, tức thịt nướng ngoài trời, và món Việt có đủ thứ tương tự: sườn nướng mật ong, bò nướng lá lốt, nem nướng, thịt xiên, bò né sáng chủ nhật. Chai cà phê như African Java còn hợp cả món tráng miệng có sô cô la. Rượu đậm nhưng chát không gắt, nên để mát nhẹ, khoảng mười lăm phút trong tủ lạnh vào mùa hè, là vừa. Chai rẻ uống ngay sau khi mở; chai ủ gỗ như Fairview hay Christina thì rót ra bình chờ một lúc cho mùi gỗ dịu.

Xem toàn bộ bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu tại VUACON.

Câu hỏi thường gặp

Pinotage là vang gì?

Là vang đỏ Nam Phi làm từ giống nho Pinotage, lai giữa Pinot Noir và Cinsaut khoảng năm 1924–1925 ở Stellenbosch. Rượu đậm màu, quả mọng chín, có mùi khói, đất; bản ủ gỗ cháy kỹ thì ra mùi cà phê, sô cô la.

Pinotage khác Pinot Noir thế nào?

Pinot Noir là một cha mẹ của Pinotage nhưng rượu khác hẳn. Pinot Noir màu nhạt, thanh, chua tươi. Pinotage màu đậm, thân dày, quả chín, có khói và đất, dễ uống với đồ nướng và thường rẻ hơn nhiều.

Pinotage cà phê là gì, có bỏ cà phê vào không?

Không có cà phê trong rượu. Mùi cà phê và mocha đến từ thùng hoặc thanh gỗ sồi được nướng rất cháy. Kiểu này bắt đầu ở Diemersfontein năm 2001. Trong mục có Van Loveren African Java đúng kiểu này.

Cape Blend là gì?

Là vang đỏ pha của Nam Phi có Pinotage, thường chiếm 30 đến 70%, cùng Cabernet Sauvignon, Shiraz hoặc Merlot. Tỷ lệ này là quy ước của giới làm rượu, không phải luật. Bên mình có Retief Reserve Cape Blend và Rib Shack Red.

Chai Pinotage nào dễ uống?

Van Loveren African Java mềm, mùi cà phê dễ thích. Nếu muốn vị quả truyền thống thì The Winery of Good Hope hoặc Nederburg The Wine Master. Ngày nóng thì chai hồng The Beachhouse Rosé.

Vang Pinotage giá khoảng bao nhiêu?

Phần lớn chai dưới một triệu, vài chai dưới nửa triệu. Đắt nhất mục là Christina Trousseau 9 Barrela, khoảng gần hai triệu. Giá từng chai hiện ngay trên trang.

Xem thêm trong Rượu Vang & Champagne

Zalo