038.737.6666

Hotline: 038.737.6666 · Showroom 38 Trần Cung, Nghĩa Đô, Hà Nội

0 ₫

Rượu Vang Pinot Grigio

Pinot Grigio và Pinot Gris là cùng một giống nho, đột biến vỏ hồng xám của Pinot Noir; tên Ý gọi Grigio, tên Pháp gọi Gris, đều nghĩa là xám. Kiểu Ý thường khô, nhẹ, giòn; kiểu Alsace đậm, béo, có khi hơi ngọt. Trong kho, nhiều nhất là chai Ý vùng Đông Bắc, rồi đến Pinot Gris Alsace của Pháp, sau đó New Zealand và Úc ngang nhau. Bên mình bày đủ hai kiểu tại cửa hàng 38 Trần Cung, Cầu Giấy, Hà Nội.

Xem hướng dẫn chọn Rượu Vang Pinot Grigio ↓

Giá rượu vang pinot grigio tháng 10/2026

115 chai đang có giá, từ 260.000 đ. Một nửa số chai nằm trong khoảng 480.000 đ – 980.000 đ.

Tính từ giá chai đang bán, chưa gồm hàng thanh lý.

Hiển thị 1–48 trong 118 sản phẩm

Một giống nho, hai cái tên

Nghiên cứu ADN ở UC Davis cho thấy Pinot Gris có hồ sơ di truyền gần như trùng Pinot Noir, chỉ khác ở đột biến làm vỏ nhạt màu. Cái tên trên nhãn thường báo trước kiểu rượu: ghi Pinot Grigio là theo lối Ý, hái sớm, giữ chua và nhẹ; ghi Pinot Gris là theo lối Alsace, hái chín hơn, rượu dày và thơm hơn.

Ở Ý, Pinot Grigio bùng lên từ năm 1961, khi Santa Margherita tung ra chai Pinot Grigio ép trắng, không cho nước nho tiếp xúc vỏ. Đến năm 2017, ba vùng Veneto, Friuli-Venezia Giulia và tỉnh Trento lập chung DOC Delle Venezie, quy định rượu mang tên này phải có tối thiểu 85% Pinot Grigio.

Hương vị theo vùng

Pinot Grigio vùng đồng bằng Veneto mùi lê, táo xanh, chanh, uống mát và nhanh. Lên vùng núi Alto Adige và Friuli thì rượu có khoáng, chua sắc hơn: Alois Lageder Porer Pinot Grigio và Jermann Pinot Grigio là hai chai cho thấy Pinot Grigio có thể nghiêm túc. Friuli còn có kiểu ramato, ngâm vỏ ít ngày cho rượu màu đồng, như Tenuta Corte Giacobbe Ramato Pinot Grigio.

Alsace là thủ phủ của Pinot Gris: rượu vàng đậm, mùi đào, mật ong, gừng, khói nhẹ, nhiều chai có đường sót. Trimbach Pinot Gris Reserve đi theo hướng khô, còn Domaine Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Pinot Gris thì dày và sâu. New Zealand nằm giữa hai kiểu, thơm quả, tròn vị, ví dụ Kim Crawford Pinot Gris của Marlborough.

Chọn chai theo tầm tiền

Phần lớn Pinot Grigio Ý trong kho nằm dưới nửa triệu đến khoảng bảy trăm nghìn, hợp uống hàng ngày, như Mezzacorona Pinot Grigio của Trentino. Santa Margherita Pinot Grigio nằm quanh đó, chai mở đường cho cả dòng rượu. Khoảng một đến hai triệu là Pinot Grigio vùng núi và Pinot Gris Alsace cơ bản. Từ hai đến bốn triệu là các vườn danh tiếng của Zind-Humbrecht, Schlumberger, Marcel Deiss.

Uống thế nào, ăn gì

Pinot Grigio Ý uống lạnh, khoảng 8 độ, rất hợp ngày nóng Hà Nội. Nó đi tốt với món nhẹ: gỏi cuốn, chả cá, nghêu hấp sả, cá chiên, salad. Pinot Gris Alsace uống ít lạnh hơn, hợp món béo và thơm gia vị như vịt quay, gà nấu nấm, cá kho, cà ri nhẹ, gan ngỗng. Chai ramato màu đồng chịu được cả món nướng.

Pinot Grigio Ý nên uống trẻ, trong vòng một hai năm sau niên vụ, khi mùi quả còn tươi. Pinot Gris Alsace hạng Grand Cru thì để được lâu, càng để càng ra mùi mật ong, nấm, khói. Chai Alsace có đường sót thường ghi rõ mức ngọt ở nhãn sau, hoặc khách hỏi bên mình trước khi mua để khỏi bất ngờ khi rót cho bàn tiệc.

Vang hồng, vang nổ và các bản phối

Vì vỏ nho có sắc hồng, ngâm vỏ lâu hơn một chút là thành vang hồng nhạt; trong kho có Pinot Grigio rosé của Ý như Collezione Beatrice Pinot Grigio Rose, và cả bản sủi bọt của Voga. Pinot Grigio còn hay được phối với Chardonnay hoặc các giống địa phương Ý cho thêm thân rượu, như Masi Masianco Pinot Grigio Verduzzo IGT dùng nho Verduzzo phơi khô kiểu vùng Veneto. Ở Alsace, Marcel Deiss nổi tiếng với cách trồng lẫn nhiều giống trong một vườn rồi hái và ủ chung, nên vài chai của nhà này nằm cả ở danh mục Pinot Gris lẫn Riesling.

Khi chọn, nhìn chữ trên nhãn trước: Grigio là chai nhẹ, Gris là chai đậm. Chỉ cần nhớ vậy là ít khi chọn nhầm.

Xem toàn bộ bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu tại VUACON.

Câu hỏi thường gặp

Pinot Grigio là vang gì?

Là vang trắng từ giống nho vỏ hồng xám, đột biến của Pinot Noir. Kiểu Ý thường khô, nhẹ, mùi lê, táo xanh, chanh, chua giòn.

Pinot Grigio và Pinot Gris khác nhau thế nào?

Cùng một giống. Ghi Pinot Grigio thường là kiểu Ý, nhẹ và khô; ghi Pinot Gris thường là kiểu Alsace hoặc theo lối Alsace, đậm, béo, thơm hơn, đôi khi hơi ngọt.

Delle Venezie DOC là gì?

Là vùng tên gọi lập năm 2017 gồm Veneto, Friuli-Venezia Giulia và tỉnh Trento, dành chủ yếu cho Pinot Grigio, yêu cầu tối thiểu 85% giống này.

Chai Pinot Grigio nào dễ uống?

Mezzacorona, Santa Margherita hay các chai Delle Venezie đều nhẹ, tươi, dễ uống, hợp người mới tập vang trắng.

Vang Pinot Grigio giá khoảng bao nhiêu?

Đa số chai Ý dưới nửa triệu đến khoảng bảy trăm nghìn; Pinot Grigio vùng núi và Pinot Gris Alsace cơ bản khoảng một đến hai triệu; vườn danh tiếng Alsace từ hai đến bốn triệu.

Pinot Grigio hợp món Việt nào?

Gỏi cuốn, chả cá, nghêu hấp sả, cá chiên, hải sản hấp. Pinot Gris Alsace đậm hơn thì hợp vịt quay, gà nấu nấm, cà ri nhẹ.

Xem thêm trong Rượu Vang & Champagne

Zalo