Vang đỏ New Zealand
Vang đỏ New Zealand chủ yếu là Pinot Noir từ Central Otago, Marlborough, Martinborough; Hawke’s Bay có Syrah và vang pha Bordeaux.
Cứ bốn gốc nho đỏ ở New Zealand thì ba gốc là Pinot Noir, theo báo cáo vườn nho của hiệp hội New Zealand Winegrowers. Merlot xếp thứ hai, cách rất xa. Vì vậy nói vang đỏ New Zealand, phần lớn là nói Pinot Noir của các vùng mát phía nam, cộng thêm Syrah và vang pha kiểu Bordeaux của Hawke's Bay. Pinot ở đây nhẹ, ít chát, hợp người mới chuyển từ vang trắng sang vang đỏ.
Năm chai cho năm kiểu khác nhau:
- Saint Clair Origin Pinot Noir, Marlborough, nhẹ và mọng: 670.000đ.
- Urlar Gladstone Pinot Noir Growers Series, Wairarapa: 1.050.000đ.
- Akarua Pinot Noir của Baron Edmond de Rothschild, Central Otago: 2.370.000đ.
- Esk Valley Syrah, Hawke's Bay: 1.030.000đ.
- Craggy Range Te Kahu, vang pha Merlot, Cabernet, Malbec: 1.140.000đ.
Tổng cộng 72 chai đỏ, phần đông quanh mức 1,14 triệu. Cả vang trắng lẫn đỏ nằm ở trang vang New Zealand; so Pinot của nhiều nước thì vào vang Pinot Noir.
Giá vang đỏ new zealand tháng 10/2026
72 chai đang có giá, từ 560.000 đ. Một nửa số chai nằm trong khoảng 915.000 đ – 1.580.000 đ.
Tính từ giá chai đang bán, chưa gồm hàng thanh lý.
-
Saint ClairSaint Clair Origin Marlborough Pinot Noir
750ml / 12,5%
670.000 ₫ Thêm vào giỏ -
MatuaMatua Pinot Noir
750ml / 13%
870.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Allan ScottRượu vang Allan Scott Pinot Noir
750ml / 13%
665.000 ₫ Thêm vào giỏ -
BrancottRượu vang Brancott Estate Pinot Noir
750ml / 13,5%
670.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Rapaura SpringsRapaura Springs Classic Pinot Noir
750ml / 13%
930.000 ₫ Thêm vào giỏ -
TakuTaku Pinot Noir
750ml / 13%
710.000 ₫ Thêm vào giỏ -
TohuTohu Pinot Noir
750ml / 13,5%
1.580.000 ₫ Thêm vào giỏ -
AstrolabeAstrolabe Wrekin Pinot Noir
750ml / 13,8%
2.380.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Rapaura SpringsRapaura Springs Reserve Central Otago Pinot Noir
750ml / 13,5%
1.090.000 ₫ Thêm vào giỏ -
OpawaRượu vang Opawa Pinot Noir
750ml / 13,5%
840.000 ₫ Thêm vào giỏ -
RimapereRượu vang Rimapere Pinot Noir
750ml / 14%
1.580.000 ₫ Thêm vào giỏ -
SatelliteSatellite Pinot Noir
750ml / 12,5%
880.000 ₫ Thêm vào giỏ -
SchubertSchubert Estate Pinot Noir
750ml / 14%
1.290.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Te PaTe Pa Reserve Collection Taylor River Pinot Noir
750ml / 13,5%
1.510.000 ₫ Thêm vào giỏ -
UrlarUrlar Gladstone Heavens Selection Pinot Noir
750ml / 14,5%
3.645.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Edmond de RothschildBaron Edmond de Rothschild Akarua The Siren Pinot Noir
750ml / 13,5%
4.860.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Kim CrawfordKim Crawford Pinot Noir
750ml / 12,5%
915.000 ₫ Thêm vào giỏ -
KonoKono Pinot Noir
750ml / 13%
1.220.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Richmond PlainsRichmond Plains Pinot Noir
750ml / 13,5%
990.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Craggy RangeRượu vang Craggy Range Te Kahu
750ml / 13,5%
1.140.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Esk ValleyRượu vang Esk Valley Merlot Cabernet Sauvignon Malbec
750ml / 14%
940.000 ₫ Thêm vào giỏ -
NautilusRượu vang Nautilus Pinot Noir
750ml / 13%
1.190.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Clos HenriRượu vang Petit Clos By Clos Henri Pinot Noir
750ml / 13,5%
1.040.000 ₫ Thêm vào giỏ -
SileniRượu vang Sileni Cellar Selection Pinot Noir
750ml / 13,5%
760.000 ₫ Thêm vào giỏ -
SileniRượu vang Sileni Merlot
750ml / 13,5%
760.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Villa MariaRượu vang Villa Maria Pinot Noir
750ml / 13,5%
980.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Saint ClairSaint Clair Origin Hawker’s Bay Merlot
750ml / 13,5%
560.000 ₫ Thêm vào giỏ -
SileniSileni Exceptional Vintage Pinot Noir
750ml / 14,5%
1.600.000 ₫ Thêm vào giỏ -
TohuTohu Whenua Matua Pinot Noir
750ml / 14%
2.950.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Trinity HillTrinity Hill Gimblett Gravels Syrah
750ml / 13,5%
1.650.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Trinity HillTrinity Hill Hawkes Bay Syrah
750ml / 13%
950.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Villa MariaVilla Maria Earth Garden Pinot Noir
750ml / 13%
1.200.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Villa MariaVilla Maria Merlot Cabernet Sauvignon
750ml / 14%
800.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Wairau RiverWairau River Pinot Noir
750ml / 13%
1.280.000 ₫ Thêm vào giỏ -
AdmiralityAdmirality Bay Pinot Noir
750ml / 12,5%
570.000 ₫ Thêm vào giỏ -
AstrolabeAstrolabe Marlborough Pinot Noir
750ml / 13,5%
1.360.000 ₫ Thêm vào giỏ -
AstrolabeAstrolabe Waihopai Valley Comelybank Pinot Noir
750ml / 13,5%
1.880.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Edmond de RothschildBaron Edmond de Rothschild Akarua Pinot Noir
750ml / 13,5%
2.370.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Clos HenriClos Henri Waimaunga Windblown Clays Pinot Noir
750ml / 14,5%
2.140.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Cloudy BayCloudy Bay Pinot Noir
750ml / 14,5%
1.500.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Cloudy BayCloudy Bay Te Wahi
750ml / 13,5%
2.280.000 ₫ Thêm vào giỏ -
EscarpmentEscarpment Noir Pinot Noir
750ml / 13,5%
1.790.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Lawson'sLawson’s Dry Hills Pinot Noir
750ml / 13%
980.000 ₫ Thêm vào giỏ -
OdysseyOdyssey Marlborough Pinot Noir
750ml / 13,5%
950.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Pa Road Pinot Noir
750ml / 13,5%
840.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Richmond PlainsRichmond Plains Syrah
750ml / 13%
1.060.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Clos HenriRượu vang Clos Henri Estate Pinot Noir
750ml / 14%
1.300.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Clos HenriRượu vang Clos Henri Pinot Noir
750ml / 14%
1.580.000 ₫ Thêm vào giỏ
Pinot Noir: giống nho đỏ chủ lực
Theo số liệu năm 2024 của New Zealand Winegrowers, Pinot Noir chiếm 75% diện tích nho đỏ cả nước; Merlot chỉ khoảng 13%. Theo chính hiệp hội này, chỉ vài thập niên trước Pinot còn rất ít được trồng ở đây. Giống nho khó trồng của Bourgogne lại hợp với khí hậu mát, nắng dài và đêm lạnh của các vùng phía nam, nên chỉ sau một thế hệ người làm vang, New Zealand đã có tên trên bản đồ Pinot Noir thế giới.
Trong 72 chai của mục, 56 chai là Pinot Noir. Phần lớn đến từ Marlborough, một số từ Central Otago, Wairarapa và Hawke's Bay. Năm nay Central Otago thắng nhiều giải, chuyện này nằm trong bài về Pinot New Zealand năm 2026.
Bốn vùng, bốn kiểu Pinot
Marlborough. Vùng nổi tiếng vì Sauvignon Blanc nhưng cũng trồng Pinot nhiều nhất. Vang thiên về quả đỏ: mâm xôi, anh đào, mận, chua nhẹ, tannin mịn. Khu Southern Valleys đất sét cho Pinot dày hơn, như Nautilus Pinot Noir (1.190.000đ). Ở Marlborough mục có từ Allan Scott tới Astrolabe Wrekin (2.380.000đ) và Clos Henri Waimaunga Windblown Clays (2.140.000đ).
Central Otago. Vùng vang ở cực nam New Zealand, vườn nho cao nhất nước, khí hậu lục địa: hè nóng khô, đông lạnh, ngày và đêm chênh nhau nhiều. Pinot ở đây đậm màu, quả chín hơn, có mùi thảo mộc. Trong vùng còn chia nhỏ: Gibbston mát, vang mềm; Bannockburn và Lowburn ấm hơn, vang dày và nhiều tannin hơn. Đại diện vùng trên kệ là Rapaura Springs Reserve Central Otago (1.090.000đ) cùng hai chai Akarua, gồm bản cao cấp The Siren (4.860.000đ).
Wairarapa. Vùng nhỏ ở cuối đảo Bắc, quanh Martinborough và Gladstone. Vang hiện đại ở đây bắt đầu từ cuối thập niên 1970, khi đất và khí hậu được so với Bourgogne. Pinot Wairarapa màu tối hơn, mận chín, sô-cô-la, nhiều vị đất và vị thịt hơn vị ngọt quả. Gladstone nằm trên các bậc thềm sông thoát nước tốt; nhà Urlar ở đó có Growers Series và bản Heavens Selection (3.645.000đ).
Hawke's Bay. Pinot ở đây trồng sâu trong đất liền, trên vườn cao, cho mùi anh đào sẫm và gia vị. Mục có Trinity Hill Hawkes Bay Pinot Noir (950.000đ) và Sileni Exceptional Vintage (1.600.000đ).
Syrah và vang pha của Hawke's Bay
Hawke's Bay là vùng vang lớn thứ hai New Zealand và ấm hơn các vùng phía nam. Khu Gimblett Gravels nằm trên lòng sông cũ đầy sỏi, đá giữ nhiệt nên ấm hơn xung quanh; Syrah ở đây thơm hoa, tiêu, quả đen, tannin mềm, nhẹ nhàng hơn kiểu Shiraz đậm ngọt của Úc. Mục có Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah (1.650.000đ), bản cao nhất của nhà là Homage (4.290.000đ), cùng Sileni The Peak (680.000đ) và Richmond Plains Syrah.
Vang pha Merlot với Cabernet là kiểu nổi tiếng thứ hai của vùng. Có Esk Valley Merlot Cabernet Malbec (940.000đ), Villa Maria Merlot Cabernet (800.000đ), The Gimblett và Sileni Exceptional Vintage Merlot. Chai lạ nhất là Saint Clair Pioneer Block 30 Cabernet Franc (925.000đ), chai Cabernet Franc đơn giống duy nhất trong mục.
Đọc nhãn: tên vườn, tên khối, tên đất
Pinot New Zealand tầng cao thường ghi rất cụ thể nơi trồng. Chữ Block là một khối nho trong vườn, như Schubert Block B (2.650.000đ); chữ Vineyard kèm tên riêng là một vườn duy nhất, như Marion's Vineyard của cùng nhà Schubert. Astrolabe ghi cả thung lũng lẫn tên vườn: Waihopai Valley Comelybank. Clos Henri đặt tên chai theo loại đất, Windblown Clays nghĩa là đất sét do gió bồi. Chai ghi càng hẹp thì sản lượng càng ít, giá cao hơn chai mang tên cả vùng, và vị cũng riêng hơn. Chai ghi chung Marlborough hay Central Otago là rượu pha nho nhiều vườn, ổn định qua các năm, hợp uống thường ngày.
Bảng giá Pinot Noir và Syrah
| Sản phẩm | Dung tích | Độ cồn | Giá niêm yết |
|---|---|---|---|
| Admirality Bay Pinot Noir | 750ml | 12,5% | 570.000đ |
| Vang Manu Pinot Noir | 750ml | 13% | 660.000đ |
| Rượu vang Allan Scott Pinot Noir | 750ml | 13% | 665.000đ |
| Rượu vang Brancott Estate Pinot Noir | 750ml | 13,5% | 670.000đ |
| Saint Clair Origin Marlborough Pinot Noir | 750ml | 12,5% | 670.000đ |
| Taku Pinot Noir | 750ml | 13% | 710.000đ |
| Rượu vang Sileni Cellar Selection Pinot Noir | 750ml | 13,5% | 760.000đ |
| Whale Islands Pinot Noir | 750ml | 13% | 790.000đ |
| Rượu vang Opawa Pinot Noir | 750ml | 13,5% | 840.000đ |
| Pa Road Pinot Noir | 750ml | 13,5% | 840.000đ |
| Rượu vang Scott Base Pinot Noir | 750ml | 13% | 845.000đ |
| Matua Pinot Noir | 750ml | 13% | 870.000đ |
| Sản phẩm | Dung tích | Độ cồn | Giá niêm yết |
|---|---|---|---|
| Sileni The Peak Syrah | 750ml | 13% | 680.000đ |
| Trinity Hill Hawkes Bay Syrah | 750ml | 13% | 950.000đ |
| Rượu vang Esk Valley Syrah | 750ml | 14% | 1.030.000đ |
| Richmond Plains Syrah | 750ml | 13% | 1.060.000đ |
| Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah | 750ml | 13,5% | 1.650.000đ |
| Trinity Hill Homage Syrah | 750ml | 13,5% | 4.290.000đ |
Chọn theo ngân sách
Uống trong tuần, hoặc lần đầu thử Pinot: Brancott Estate (670.000đ), Taku (710.000đ) hay Matua (870.000đ) là đủ thấy kiểu Marlborough. Đãi bạn bè: Greywacke, Te Pa, Spy Valley, Clos Henri Estate hay Cloudy Bay Pinot Noir (1.500.000đ). Quà cho người mê vang đỏ Pháp: Schubert Block B hoặc Marion's Vineyard, Tohu Whenua Matua, Akarua The Siren. Người thích vang đậm thì chọn Syrah Gimblett Gravels thay vì Pinot.
Rót ở nhiệt độ nào, ăn với gì
New Zealand Winegrowers khuyên uống Pinot ở khoảng 15°C, trong ly to bầu như ly Bourgogne, và để trong 2 đến 5 năm. Ở Việt Nam, chai để ngoài phòng thường ấm hơn mức đó: cho vào ngăn mát chừng hai mươi phút trước khi mở. Pinot đi được với cá hồi áp chảo, vịt quay, gà nướng mật ong, thịt heo quay. Syrah và vang pha Hawke's Bay hợp bò lúc lắc, sườn cừu, thịt nướng than. Muốn chọn chai theo thực đơn bữa tiệc, gửi thực đơn qua Zalo 038.737.6666.
Xem toàn bộ bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu tại VUACON.
Câu hỏi thường gặp
Pinot Noir Marlborough khác Central Otago thế nào?
Marlborough cho Pinot nhẹ hơn, mùi mâm xôi, anh đào, chua tươi. Central Otago ở cực nam, khí hậu lục địa, cho Pinot màu đậm hơn, quả chín hơn, có mùi thảo mộc. Thử Saint Clair Origin 670.000đ cạnh Rapaura Springs Central Otago 1.090.000đ.
Cloudy Bay Pinot Noir là chai thế nào?
Là Pinot Noir của Cloudy Bay ở Marlborough, 14,5%, giá niêm yết 1.500.000đ. Nhà này nổi tiếng nhất với Sauvignon Blanc; ngoài bản Pinot thường, mục còn có Cloudy Bay Te Wahi 2.280.000đ.
Vang đỏ New Zealand để được bao lâu?
Pinot Noir thường ngon nhất trong 2 đến 5 năm, theo khuyến nghị của New Zealand Winegrowers. Các chai cao cấp như Syrah Gimblett Gravels hay Pinot đơn vườn để lâu hơn được, miễn cất nằm, chỗ tối và mát.