Vang trắng Bồ Đào Nha
Vang trắng Bồ Đào Nha: Alvarinho, Arinto vùng Vinho Verde và vang trắng khô Douro, tươi, chua sáng, giá quanh 400.000đ đến 1 triệu.
Vinho Verde, vùng vang trắng nổi tiếng nhất của Bồ Đào Nha, được vạch ranh giới bằng luật ngày 18/9/1908 và chia làm chín tiểu vùng ở miền cực bắc, quanh tỉnh Minho cũ. Chữ "verde" nghĩa là xanh, nhưng không nói màu rượu: nó chỉ loại vang trẻ, bán ra vài tháng sau vụ hái. Giống nho ở đây cũng lạ tai với người quen Chardonnay: Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso, và Alvarinho ở tiểu vùng Monção e Melgaço.
Mục có 13 chai, chai đắt nhất cũng chỉ khoảng 1,03 triệu, nên dễ mua để uống thường. Bốn chai cho bốn kiểu:
- Quinta das Arcas Conde Villar Branco, Vinho Verde pha ba giống, chỉ 10,5% cồn: 430.000đ.
- Quinta da Lixa Pouco-Comum Alvarinho, đậm và thơm hơn: 710.000đ.
- Pessegueiro Aluzé Branco, vang trắng khô của vùng Douro: 660.000đ.
- Quinta da Murta Branco, Arinto của vùng Bucelas gần Lisbon: 1.030.000đ.
Vang đỏ cùng nước ở mục vang đỏ Bồ Đào Nha, các nước khác ở vang trắng.
Giá vang trắng bồ đào nha tháng 10/2026
13 chai đang có giá, từ 420.000 đ. Một nửa số chai nằm trong khoảng 560.000 đ – 710.000 đ.
Tính từ giá chai đang bán, chưa gồm hàng thanh lý.
-
Quinta DaRượu vang Quinta Da Lixa Guigas
750ml / 12%
440.000 ₫ Thêm vào giỏ -
PessegueiroPessegueiro Aluze Blanc
750ml / 13%
660.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Quinta das ArcasQuinta Das Arcas Conde Villar Alvarinho
750ml / 13,5%
675.000 ₫ Thêm vào giỏ -
OdeRượu vang Ode Fernao Pires
750ml / 13,5%
625.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Quinta da LixaQuinta da Lixa Pouco-Comum Alvarinho
750ml / 13%
710.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Quinta das ArcasQuinta das Arcas Conde Villar Branco
750ml / 10,5%
430.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Ramos PintoRamos Pinto Duas Quintas Branco
750ml / 13%
690.000 ₫ Thêm vào giỏ -
AltanoRượu vang Altano Douro White
750ml / 13%
560.000 ₫ Thêm vào giỏ -
OdeRượu vang Ode Arinto
750ml / 12,5%
720.000 ₫ Thêm vào giỏ -
OdeRượu vang Ode Semillon
750ml / 12%
750.000 ₫ Thêm vào giỏ -
OdeRượu vang Ode Viognier
750ml / 13%
660.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Quinta DaRượu vang Quinta Da Lixa Pinho Real
750ml / 12%
420.000 ₫ Thêm vào giỏ -
Quinta da MurtaVang Quinta da Murta Branco
750ml / 14%
1.030.000 ₫ Thêm vào giỏ
Vinho Verde: tên vùng chứ không phải màu rượu
Hội đồng vang Vinho Verde tự giới thiệu bằng một câu vui: "xanh, nhưng chỉ ở cái tên". Vang ở đây thường được làm để uống trẻ, nhẹ cồn, chua cao, có chai hơi lăn tăn trên lưỡi. Khí hậu tây bắc Bồ Đào Nha mát và mưa nhiều vì gần Đại Tây Dương, nên nho giữ được vị chua rất rõ.
Chai Vinho Verde thông thường thường pha vài giống. Conde Villar Branco (430.000đ) là ví dụ điển hình: Arinto, Loureiro và Trajadura, độ cồn 10,5%, thấp hơn hẳn phần lớn vang trắng. Hai chai của Quinta da Lixa là Pinho Real (420.000đ) và Guigas (440.000đ) cũng nằm ở tầm 12% cồn, giá mềm nhất mục. Với mâm hải sản đông người, bên mình thường chọn mấy chai này: dễ uống, không lấn vị món ăn.
Alvarinho và Albariño là một giống
Alvarinho là tên tiếng Bồ Đào Nha của Albariño, giống nho làm nên vang Rías Baixas ở xứ Galicia, Tây Ban Nha, ngay bên kia sông Minho. Ở Bồ Đào Nha, Alvarinho gắn chặt với hai thị trấn Monção và Melgaço sát biên giới, nơi rượu đậm và nhiều cồn hơn Vinho Verde pha thông thường, mùi đào, mơ, vỏ chanh.
Mục có hai chai Alvarinho: Quinta da Lixa Pouco-Comum (710.000đ) và Quinta das Arcas Conde Villar Alvarinho (675.000đ), đều ở mức 13 đến 13,5% cồn. Albariño của phía Tây Ban Nha có trong mục vang trắng Tây Ban Nha; uống cạnh nhau sẽ thấy cùng giống mà mỗi bên một vẻ.
Arinto, giống nho chua của Bucelas
Arinto là giống trắng giữ độ chua tốt ngay cả khi trời nóng, vị chanh và vỏ chanh rõ. Nhà làm vang khắp nước hay pha một ít Arinto để chai rượu tươi hơn. Ở Vinho Verde người ta gọi giống này là Pedernã. Quê chính của nó là Bucelas, vùng nhỏ cách Lisbon khoảng hai chục cây số về phía bắc, nơi vang trắng làm gần như toàn bằng Arinto.
Quinta da Murta là một điền trang ở Bucelas, và chai Quinta da Murta Branco (1.030.000đ) là chai đắt nhất mục, 14% cồn, đậm hơn Vinho Verde rõ rệt. Nếu chỉ muốn nếm Arinto đơn giống với giá dễ hơn, mục có Ode Arinto (720.000đ).
Douro cũng làm vang trắng khô
Thung lũng Douro được biết tới nhờ Port, nhưng các nhà ở đây còn làm vang trắng khô từ giống bản địa trồng trên đất đá phiến: Rabigato, Viosinho, Gouveio, Códega, Malvasia Fina. Vang Douro trắng đầy đặn hơn Vinho Verde, uống được với món có sốt. Mục có ba chai: Altano Douro White (560.000đ), Ramos Pinto Duas Quintas Branco (690.000đ) và Pessegueiro Aluzé Branco (660.000đ). Chuyện mùa nho năm nay ở Douro được kể trong bản tin vang Douro, còn Port thì sang mục Port và Sherry.
Bộ chai đơn giống của Ode
Ode có bốn chai, mỗi chai một giống: Arinto, Fernão Pires (625.000đ), Semillon (750.000đ) và Viognier (660.000đ). Fernão Pires là giống trắng thơm của Bồ Đào Nha, trồng nhiều ở Tejo và Bairrada; ở Bairrada nó mang tên Maria Gomes và là nền cho vang sủi của vùng. Rượu thơm mùi gia vị nhẹ và quả nhiệt đới, nên uống trẻ. Semillon và Viognier là hai giống quốc tế, hợp khi bạn muốn so một giống quen trồng ở đất lạ.
Chọn chai nào cho bữa nào
Cả mục nằm trong một khoảng giá hẹp, nên chọn theo món ăn dễ hơn theo tiền. Bữa hải sản đông người, lấy hai ba chai Vinho Verde nhẹ cồn như Conde Villar Branco hay Quinta da Lixa Guigas: rượu mát, chua, đi cùng món mặn mà không ngấy. Bữa ít người, món nướng hoặc có sốt, nên lên Alvarinho hoặc vang trắng Douro cho thân rượu dày hơn. Người thích thử giống lạ thì một chai Fernão Pires hay Arinto của Ode là câu chuyện hay trên bàn ăn. Còn nếu muốn một chai đậm, cất thêm được vài năm, Quinta da Murta Branco là lựa chọn rõ nhất của mục.
Bảng giá vang trắng Bồ Đào Nha
Mục nhỏ nên bảng liệt kê đủ cả mười mấy chai, xếp theo giá niêm yết:
| Sản phẩm | Dung tích | Độ cồn | Giá niêm yết |
|---|---|---|---|
| Rượu vang Quinta Da Lixa Pinho Real | 750ml | 12% | 420.000đ |
| Quinta das Arcas Conde Villar Branco | 750ml | 10,5% | 430.000đ |
| Rượu vang Quinta Da Lixa Guigas | 750ml | 12% | 440.000đ |
| Rượu vang Altano Douro White | 750ml | 13% | 560.000đ |
| Rượu vang Ode Fernao Pires | 750ml | 13,5% | 625.000đ |
| Pessegueiro Aluze Blanc | 750ml | 13% | 660.000đ |
| Rượu vang Ode Viognier | 750ml | 13% | 660.000đ |
| Quinta Das Arcas Conde Villar Alvarinho | 750ml | 13,5% | 675.000đ |
| Ramos Pinto Duas Quintas Branco | 750ml | 13% | 690.000đ |
| Quinta da Lixa Pouco-Comum Alvarinho | 750ml | 13% | 710.000đ |
| Rượu vang Ode Arinto | 750ml | 12,5% | 720.000đ |
| Rượu vang Ode Semillon | 750ml | 12% | 750.000đ |
| Vang Quinta da Murta Branco | 750ml | 14% | 1.030.000đ |
Ăn gì, ướp lạnh bao lâu
Vinho Verde và Alvarinho ngon nhất khi thật lạnh, chừng 8°C tới 10°C: để ngăn mát tủ lạnh ba bốn tiếng là vừa. Rượu chua và nhẹ nên rất hợp cá nướng muối ớt, nghêu hấp sả, gỏi cuốn, chả cá. Arinto Bucelas và vang trắng Douro đậm hơn, để ấm hơn một chút, hợp gà rang muối, cá kho tộ, bò lúc lắc. Phần lớn chai trong mục nên uống trong vài năm từ niên vụ để giữ mùi tươi. Mức lạnh phù hợp cho vang đỏ, trắng, sủi được ghi ở bài nhiệt độ rót cho từng loại vang; tổng quan cả nước ở bài rượu vang Bồ Đào Nha.
Xem toàn bộ bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu tại VINTAGE WINE.
Câu hỏi thường gặp
Vinho Verde là gì?
Vinho Verde là tên một vùng vang ở cực bắc Bồ Đào Nha, được vạch ranh giới năm 1908. Chữ verde ý nói vang trẻ, uống sớm, không phải rượu màu xanh. Vang trắng ở đây nhẹ, chua cao, như Conde Villar Branco 430.000đ chỉ 10,5% cồn.
Alvarinho và Albariño có khác nhau không?
Là một giống nho, Alvarinho là tên ở Bồ Đào Nha, Albariño là tên ở Galicia, Tây Ban Nha. Ở Bồ Đào Nha giống này gắn với tiểu vùng Monção e Melgaço. Mục có Quinta da Lixa Pouco-Comum Alvarinho 710.000đ.
Vang trắng Bồ Đào Nha bao nhiêu độ?
Tùy vùng. Vinho Verde pha thường nhẹ, các chai trong mục từ 10,5 đến 12%. Alvarinho và vang trắng Douro khoảng 13 đến 13,5%, còn Arinto Bucelas của Quinta da Murta ghi 14%. Độ cồn từng chai ghi trên trang sản phẩm.