Rượu vang M.Chapoutier La Bernardine Chateauneuf-du-Pape

Mô tả

Giới thiệu Rượu vang M.Chapoutier La Bernardine Chateauneuf-du-Pape

M. Chapoutier La Bernardine là vang đỏ Châteauneuf-du-Pape của nhà Chapoutier, phối chủ yếu từ Grenache với phần nhỏ Syrah và Mourvèdre. Chai 750ml, nồng độ đổi theo niên vụ: hồ sơ của hãng cho năm 2022 ghi 15%. Ngoài bản đỏ, La Bernardine còn có bản trắng từ Clairette, Grenache blanc và Roussanne.

Hương vị

Điểm riêng của chai nằm ở chỗ không dùng thùng gỗ. Nho hái tay, phân loại ngay khi hái, lên men truyền thống trong bể bê tông kín, ngâm vỏ khoảng ba tuần với chiết xuất nhẹ để giữ độ tươi, rồi ủ chừng 16 tháng cũng trong bê tông. Vì vậy quả Grenache hiện ra rõ, mùi anh đào chín, mận, thảo mộc khô, không có vani hay mùi gỗ phủ lên.

Cách uống và món ăn kèm

Chapoutier gợi ý rót 15–17 độ và đi với bắp bê om. Ở nhà mình thì bò sốt vang, chân giò hầm, gà nấu nấm hương đều hợp. Mở trước khoảng 45 phút.

Ai muốn thử Châteauneuf-du-Pape lần đầu mà ngại vị gỗ nặng, hoặc cần một chai đỏ chững chạc cho bữa cơm có món hầm, nên chọn La Bernardine.

Chai cùng nhóm và bài nên đọc

Cùng nhóm: Rượu vang · Vang đỏ Pháp · Vang đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Phục vụ 16–18°C, khui trước 30–60 phút; hợp thịt đỏ, phô mai cứng, món đậm vị.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung