Mô tả
Vịt quay da giòn, chấm nước sốt ngọt mặn, rót kèm một ly Pomerol: cặp này khó sai. Château Fayat là vang đỏ Pomerol, vùng nhỏ bên bờ phải Bordeaux có tiếng với vang mềm, đậm, nhiều thịt quả.
Pomerol rộng chưa bằng một quận nhỏ, đất sét, sỏi và cát pha, lớp dưới có sắt. Merlot chín rất đẹp trên đất này và là giống chủ đạo của vùng, Cabernet Franc đi kèm. Vang Pomerol vì thế thường tròn, chát mịn, mùi mận chín, anh đào đen, sô cô la, cà phê, về sau ra nấm, lá khô, đất ẩm.
Rót ở 16–17°C. Chai còn trẻ thì mở trước 45 phút; chai có tuổi thì gạn nhẹ để lọc cặn rồi uống.
Món hợp: vịt quay, bò nướng sốt tiêu, thăn heo nướng nấm, bê quay, mì Ý nấm truffle, phô mai Brie. Người thích Merlot, thích vang Bordeaux mềm hơn kiểu Médoc, sẽ quý chai này.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Bordeaux.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.