Mô tả
Corvina là cái tên người uống Amarone hay Valpolicella sẽ gặp đi gặp lại, vì đây là giống nho đỏ chủ lực của vùng Verona, đông bắc nước Ý. Montere Corvina của nhà Tinazzi ghi thẳng giống nho đó lên tên chai, một vang đỏ Ý dung tích 750ml.
Corvina vỏ mỏng, màu rượu không quá đậm, mùi anh đào chua, anh đào đen, chút hạnh nhân đắng và thảo mộc. Độ chua tươi, chát nhẹ đến vừa, nên rượu uống mềm, không nặng như Cabernet hay Primitivo. Giống nho này cũng là nền của các chai làm từ nho phơi khô ở Verona, vì vậy nhiều bản Corvina có nét quả chín, hơi ngọt hậu.
Rót ở 15–16°C, mát hơn vang Cabernet một chút để giữ độ tươi. Mở trước khoảng 15 phút là đủ.
Bàn ăn hợp với Corvina rất rộng: mì Ý sốt bò bằm, pizza xúc xích, gà nướng, thịt heo quay, vịt om sấu, bò sốt tiêu. Nếu cả nhóm có người thích vang nhẹ, người thích vang đậm, một chai Corvina thường làm hài lòng cả hai phía.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Malnera NegroAmaro – Malvasia Nera; Sentieri Infiniti Negroamaro Rosato.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.