Mô tả
Ở Puglia, Primitivo nổi tiếng hơn, nhưng người trong vùng hay nói Negroamaro mới là nho của bán đảo Salento. Tên giống nho ghép hai chữ: negro là đen, amaro là đắng. Đúng như tên, rượu màu sẫm và có chút đắng nhẹ ở hậu, dễ nhận ra.
Megale Negroamaro do Tinazzi làm, nồng độ 14%. Rượu mùi mận đen, anh đào chín, thêm cam thảo, thuốc lá, lá thơm khô. Thân vừa đến đầy, chát mềm, chua tốt hơn Primitivo nên uống không ngấy. Cái đắng nhẹ cuối ngụm như vỏ hạnh nhân, giúp rượu gọn lại.
Mở trước 20–30 phút, rót ở 16–17°C. Không cần ly quá lớn.
Negroamaro đi đẹp với món nướng và món có cà chua: mì Ý sốt thịt bằm, pizza, cà tím nướng phô mai, sườn heo nướng, bò nướng lá lốt. Người thích Primitivo muốn đổi vị một chút, hơi khô hơn, nên thử chai này.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Rượu vang Tinazzi Tenuta Valleselle Ripa Magna Corvina; Vang A50 Amarone.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.