J.Bouchon Block Series Carmenere

Mô tả

J.Bouchon Block Series Carmenère là vang đỏ Chile, 100% Carmenère, nồng độ 14%, của gia đình Bouchon ở thung lũng Maule. Block Series là dòng một giống, một thửa: mỗi chai lấy nho từ khu đất nhà thấy hợp nhất với giống đó.

Gia đình Bouchon có gốc từ Bordeaux; ông Emile Bouchon sang Chile cuối thế kỷ 19 và con cháu vẫn làm rượu tới giờ. Với chai Carmenère này, nho lấy từ hai thửa trên điền trang Mingre của gia đình ở Maule. Vườn được giữ năng suất thấp và gần như không tưới, cây phải đâm rễ sâu tìm nước nên quả nhỏ, đậm. Carmenère là giống Bordeaux gần như biến mất ở Pháp, tới năm 1994 mới được nhận ra ở Chile vì lâu nay bị trồng lẫn với Merlot.

Rượu tím sẫm, mùi mận đen, mâm xôi đen, tiêu đen, ớt chuông nướng, thuốc lá; chát mềm, mượt. Rót ở 16–17°C. Hợp heo quay, sườn bê, bò nướng ớt chuông, thịt nướng sả ớt.

Chai hợp người muốn hiểu Carmenère, giống nho làm nên tên tuổi Chile, qua một chai làm kỹ từ thửa vườn rõ ràng.

Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung