Rượu vang La Rosa Carmenere

Mô tả

Viña La Rosa là một trong những nhà vang lâu đời nhất Chile, lập năm 1824 và đến giờ vẫn do gia đình Ossa điều hành. La Rosa là dòng cao cấp của nhà, mỗi chai chọn từ lô đất hợp nhất với giống nho đó. Chai Carmenere này lấy nho ở Peumo, thung lũng Cachapoal, nơi hãng gọi là một trong những vùng quan trọng nhất của Chile cho Carmenère chất lượng cao.

Vì sao Carmenère hợp Peumo

Carmenère là giống nho chín rất muộn, cần mùa nắng dài và đất giữ được ẩm. Theo phiếu kỹ thuật của La Rosa, Peumo có đất sâu, pha đều sét, phù sa mịn và cát, rễ cây ăn sâu để lấy dinh dưỡng. Ngày nắng ấm, đêm mát giúp nho chín đủ nhưng chậm, giữ được vị quả tươi và độ chua tự nhiên. Trang hãng tả vườn trải từ chân đồi ven sông Cachapoal, đất nhiều cát, lên tới sườn núi đất bồi sâu. Hãng gọi chai này là sự thể hiện trung thành của Carmenère vùng Peumo.

Hương vị theo hãng

Rượu ủ 11 tháng trong thùng sồi Pháp. Phiếu kỹ thuật bản 2024 tả màu đỏ ruby đậm và sáng, mùi violet, hoa nhài, hoa dại, mâm xôi, anh đào tươi, ớt chuông nướng, nấm truffle và chút gia vị. Vào miệng tươi và mềm, tanin mọng, vị quả tươi, gia vị, hậu kéo dài. Phiếu cũng ghi nồng độ 14%; các năm khác có phiếu riêng nên bên mình chỉ ghi con số theo bản này.

Hãng gợi ý dùng với thịt nai, cà ri hoặc chim cút nướng, rót ở 16 đến 18 độ và nên gạn trước khi uống. Ở nhà mình thấy hợp bò nướng tiêu, vịt quay, bò kho. Mùi ớt chuông của Carmenère đi khá êm với món có tiêu, sả.

So với chai cùng nhà trên web

Cùng Viña La Rosa còn có dòng La Palma, dòng uống hằng ngày của nhà. La Palma Cabernet Sauvignon là giống nho khác và thuộc bậc thấp hơn, còn La Palma Sauvignon Blanc là vang trắng. Khách muốn đúng chất Carmenère Peumo thì chọn chai La Rosa này.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: Carmenere là gì; rượu vang Chile cao cấp.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung