Sake Onikoroshi Honjozo

Mô tả

Giới thiệu Sake Onikoroshi Honjozo

Onikoroshi (鬼ころし) là cái tên rất quen ở Nhật, nghĩa đen là giết quỷ, ý nói rượu khô và đậm vị tới mức quỷ uống cũng gục. Chai này là bản honjozo của vùng Hida: nhãn ghi 飛騨自慢 (niềm tự hào Hida), 飛騨之地酒 (rượu địa phương Hida), 元祖 (bản gốc) và 本醸造 (honjozo).

Chai thủy tinh nâu, nắp vặn đen. Nhãn nền vàng nâu, chữ 鬼ころし thư pháp lớn, hai chữ đỏ 元祖 ở trên, cạnh đó là bức tranh mực vẽ một ông quỷ tóc râu bờm xờm cùng mấy con quỷ nhỏ. Hộp giấy vàng in lại tranh quỷ, viền tím có ô vuông, thêm dòng 昔造りの酒, tức rượu nấu theo cách xưa.

Honjozo là sake có thêm một lượng nhỏ cồn chưng cất vào cuối mẻ nấu, gạo được xát bỏ ít nhất gần một phần ba hạt. Cách làm này cho rượu nhẹ, khô, dễ uống, hâm nóng hay ướp lạnh đều hợp. Onikoroshi nói chung thiên về vị khô gọn, ít mùi trái cây, hậu sạch; đó là nét chung của kiểu rượu.

Uống nóng hay lạnh

Mùa đông Hà Nội, ngâm chai trong nồi nước nóng tới khoảng 40 đến 45 độ C, rót chén nhỏ uống ấm rất hợp. Trời nóng thì ướp lạnh. Rượu đi tốt với lẩu, cá nướng muối, gà nướng xiên yakitori, bò kho và đồ nhắm mặn.

Hình ông quỷ trên nhãn rất bắt mắt, mang ra bàn nhậu là có chuyện để kể.

Cùng nhóm: Sake Honjozo · Rượu Sake.

Đọc thêm: cách nhận biết rượu giả.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung