Mô tả
Đọc nhãn chai này từ dưới lên sẽ dễ hiểu hơn. Beaune là tên làng, 1er Cru là hạng vườn cao thứ hai của Bourgogne, còn Les Bressandes là tên thửa vườn cụ thể. Domaine du Pavillon là điền trang riêng của nhà Albert Bichot ở Beaune, và vườn ở đây được canh tác hữu cơ.
Rượu làm từ Pinot Noir 100%, đúng truyền thống Côte de Beaune. Pinot Noir ở Beaune thường mềm và tròn hơn bên Côte de Nuits, màu đỏ ruby trong, mùi anh đào, mâm xôi, thêm chút đất ẩm và gia vị khi rượu có tuổi. Tannin mịn, độ chua tươi, nên uống không nặng người dù là hạng Premier Cru.
Rót và ăn kèm
Rót ở 15–16°C, dùng ly bầu rộng kiểu Bourgogne để mùi có chỗ bung ra. Mở trước chừng 30 phút là đủ, không cần gạn. Món hợp nhất là vịt quay, bồ câu ra ràng, gà ta nướng lá chanh hay nấm xào bơ tỏi. Thịt bò sốt vang kiểu Pháp cũng đi rất êm.
Ai mới bước vào Bourgogne đỏ mà muốn hơn một chai cấp vùng, Les Bressandes là bậc thang vừa tầm để hiểu Pinot Noir của Beaune.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Burgundy (Bourgogne).
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Rượu vang Albert Bichot Chablis Grand Cru Les Blanchots; Albert Bichot Domaine Adelie Mercurey En Pierre Milley.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.