Mô tả
Chianti thường được biết là nhẹ, chua, tươi. Bản HD Limited Edition của Terre Di San Gorgone đi theo hướng khác: 14.5%, đậm hơn hẳn, vẫn là Sangiovese của vùng Chianti, Toscana.
Sangiovese là giống nho đỏ chủ lực của Toscana, vỏ mỏng vừa, độ chua cao. Khi nho được để chín kỹ và chọn lọc, rượu thêm thân và độ ấm. Ly rượu có màu ruby sẫm, mùi anh đào đen, mận, cà chua phơi khô, thảo mộc, da thuộc, gia vị, vani của gỗ sồi. Tanin chắc mà mịn, độ chua Sangiovese vẫn giữ cho rượu không bị nặng nề.
Mở chai đúng cách
Mở trước 30–45 phút. Rót 16–18°C, ly bầu to. Vì nồng độ cao, rót ít một, uống chậm.
Món đi kèm: bít tết Florence, sườn cừu nướng, bò hầm vang, mì Ý sốt thịt hầm ragù, heo rừng quay. Phô mai Parmigiano hay Pecorino già cũng hợp. Ai quen Chianti nhẹ, đặt cạnh bản D Chianti DOCG của cùng nhà sẽ thấy rõ bản HD đậm và ấm hơn nhiều.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Toscana (Tuscany).
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Larmandone Chianti Reserva Terre di San Gorgone.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.