Mô tả
Nhãn ghi Chianti Reserva, cách viết theo kiểu Tây Ban Nha của chữ Riserva trong tiếng Ý. Ở Chianti, hạng Riserva nghĩa là rượu phải ủ lâu hơn bản thường theo luật trước khi bán. Larmandone là chai vang đỏ Chianti của nhà Terre di San Gorgone, nồng độ 14%, chai 750ml.
Chianti nằm giữa Florence và Siena, vùng Toscana. Giống chủ lực là Sangiovese, theo luật phải chiếm phần lớn trong chai. Sangiovese cho mùi anh đào chua, mận đỏ, lá trà, thảo mộc khô, chút đất; độ chua cao, chát vừa. Bản Riserva ủ lâu nên thêm mùi da thuộc, thuốc lá, gỗ, rượu tròn hơn.
Rót ở 16–18°C, mở thở khoảng 30 phút. Ly vang đỏ cỡ vừa, bầu không cần quá to.
Độ chua của Chianti sinh ra để ăn với cà chua và thịt: pizza, mì Ý sốt bò bằm, thịt bò bít tết kiểu Florence. Ở nhà mình, bò xào cần tỏi, sườn rim cà chua, chả lá lốt, cá thu sốt cà đều đi được.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Toscana (Tuscany).
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.