Moss Wood

Một trong những vườn nho đầu tiên của Margaret River

Moss Wood là nhà vang ở Wilyabrup, phía bắc vùng Margaret River, Tây Úc. Vườn được bác sĩ sản khoa Bill Pannell và vợ là Sandra trồng năm 1969, thuộc lớp người mở đất đầu tiên của vùng.

Chai Cabernet Sauvignon 1975 được ông Pannell gọi là "một phép màu nhỏ", và Cabernet từ đó thành chai làm nên tên Moss Wood. Keith Mugford về làm rượu ở đây từ năm 1979, rồi năm 1985 hai vợ chồng Keith và Clare Mugford mua lại hãng từ gia đình Pannell và giữ tới nay.

Moss Wood làm vang theo lối nặng về vườn, mỗi chai ghi rõ nho lấy từ đâu. Ngoài vườn gốc ở Wilyabrup, năm 2000 hãng mua thêm vườn Ribbon Vale, trồng từ 1977 đến 1982, nên trên nhãn bạn sẽ thấy hai cái tên này tách bạch.

Các chai Moss Wood khác nhau ở đâu

Đầu bảng là Moss Wood Cabernet Sauvignon từ vườn gốc, đậm, chắc, để được nhiều năm. Ribbon Vale Cabernet Sauvignon và Ribbon Vale Merlot cùng hướng Bordeaux nhưng mềm và sớm uống hơn. Amy's là vang đỏ pha, dòng dễ tiếp cận nhất của nhà. Hãng còn làm Pinot Noir, giống ít gặp ở Margaret River. Bên trắng có Semillon, Chardonnay, Sauvignon Blanc Semillon và Elsa Sauvignon Blanc của vườn Ribbon Vale.

Chín chai ở bên mình, gồm: Moss Wood Cabernet Sauvignon · Moss Wood Ribbon Vale Cabernet Sauvignon · Moss Wood Ribbon Vale Elsa Sauvignon Blanc · Moss Wood Sauvignon Blanc Semillon Ribbon Vale Vineyard · Rượu vang Moss Wood Amy’s Glenmore Vineyard và 4 chai khác trong danh sách phía trên. Trang từng chai có dung tích, nồng độ và nhà nhập khẩu để bạn đối chiếu.

Bắt đầu từ chai nào

Chưa uống Moss Wood bao giờ thì mở Amy's hoặc Sauvignon Blanc Semillon Ribbon Vale trước, hai chai dễ uống và mềm giá nhất. Đã quen vang Úc thì Ribbon Vale Cabernet Sauvignon là bước kế. Moss Wood Cabernet Sauvignon dành cho người biết chờ: chai trẻ mở ngay còn gắt, cất thêm vài năm mới thấy hết cái hay.

Xem thêm hướng dẫn chọn Vang đỏ Úc, Vang trắng Úc. Cùng nhóm vang đỏ Úc còn có Penfolds, De Bortoli, Yalumba, Wolf Blass.

Câu hỏi thường gặp