Camasella Appassimento Puglia

Mô tả

Khách hay chọn vang Ý ngọt quả cho bữa cơm gia đình vì hợp vị món Việt. Camasella Appassimento Puglia đi theo hướng đó: vang đỏ Puglia của Provinco, nồng độ 15%.

Appassimento là cách làm vang từ nho đã để héo bớt nước. Nho mất nước thì đường, màu và mùi đậm lên, rượu ra dày, mềm, nhiều cồn. Áp dụng cho nho miền nam nắng gắt như Puglia, kết quả là một ly vang tím đen, mùi mận khô, nho khô, anh đào ngâm, vani, sô cô la sữa, chút quế. Chát tròn, ngọt quả rõ, hậu ấm.

Mức 15% khá cao, nên làm mát chai một chút, rót ở 16°C. Mở trước 20 phút là đủ.

Món đi cùng

Thịt kho tàu, sườn ram, bò kho, gà kho gừng, cá kho tộ đều hợp, vì vị mặn ngọt của món gặp vị ngọt quả của rượu. Đồ nướng như sườn nướng mật ong, thịt xiên nướng cũng ổn. Phô mai cứng, hạt điều rang làm món nhâm nhi sau bữa.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Cùng thương hiệu: Provinco Elettra Primitivo Negroamaro.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.