Mô tả
Scuderia trong tiếng Ý là chuồng ngựa, chữ mà người mê xe hơi biết qua đội đua nổi tiếng. Trên chai này, nó là tên dòng của một Amarone della Valpolicella, vang đỏ danh tiếng vùng Veneto.
Điều làm nên Amarone là cách phơi nho. Những chùm nho tốt nhất được hái sớm, đặt trên giàn trong kho thoáng cho héo dần qua mùa đông. Đường, màu, mùi đều đặc lại, rồi rượu được lên men đến khô. Kết quả là vang đỏ đậm, nồng độ cao, mùi mận khô, anh đào ngâm, sung, cacao, cà phê, gia vị ngọt. Chát mịn, thân đầy, hậu dài và ấm.
Khi nào mở
Amarone hợp bữa tối mùa lạnh hoặc dịp quan trọng. Gạn 45 phút đến một tiếng, rót ở 17–18°C. Món hợp: bò hầm, đuôi bò hầm, thịt nai, vịt quay, phô mai cứng lâu năm. Món Việt có bò sốt vang, bò kho, giò heo hầm thuốc bắc.
Chai cũng là món quà sang trọng cho người am hiểu vang Ý.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.