Stone Valley

Stone Valley: vang Mỹ đơn giống, giá dễ chịu

Stone Valley là nhãn vang Bắc California của Kautz Family Vineyards, một gia đình trồng nho ở California, bán ở tầm giá phổ thông. Cái tên lấy từ đất nhiều sỏi đá, thoát nước tốt nơi trồng nho.

Mỗi chai làm từ một giống nho quen thuộc và ghi thẳng tên giống trên nhãn, nên người chưa rành vang vẫn chọn được theo khẩu vị: Cabernet Sauvignon và Merlot cho vang đỏ, Chardonnay cho vang trắng. Vang Mỹ loại này có chung một nét là nhiều trái cây chín, ít chát gắt, uống được ngay khi mở mà không cần để lâu hay thở nhiều.

Ba chai, ba kiểu uống

Stone Valley Chardonnay là chai trắng duy nhất và cũng là chai được tìm nhiều nhất. Chardonnay kiểu Mỹ thường tròn vị, thơm táo vàng, lê, đôi khi có chút bơ và vani, không chua sắc như vang trắng Pháp vùng lạnh. Rót ở khoảng 10–12°C, uống với gà luộc, cá hấp, tôm nướng bơ tỏi, hay mì sốt kem nấm đều ổn. Uống quá lạnh thì hương bị khép lại.

Stone Valley Merlot mềm và nhiều vị mận chín, tannin nhẹ nên dễ ăn cùng món Việt như thịt kho, sườn rim, vịt quay. Rượu vang Stone Valley Cabernet Sauvignon đậm hơn, chát rõ hơn, vị lý chua đen, hợp bò nướng, bò lúc lắc, thịt cừu. Hai chai đỏ này nên để mát quanh 16°C, mùa hè Hà Nội cho vào tủ lạnh chừng hai mươi phút trước khi mở là vừa.

Nên bắt đầu từ chai nào

Cả ba chai ở cửa hàng cùng một mức giá, nên chọn chai nào là chọn theo món ăn và khẩu vị. Người mới uống vang đỏ thì Merlot dễ làm quen hơn Cabernet. Bàn có cả cá lẫn thịt, khách nam nữ lẫn lộn, thì mở một Chardonnay và một Merlot là gọn.

Tiệc công ty hay mua theo thùng cũng hay chọn kiểu này vì giá đều và vị dễ chịu với số đông. Muốn so với các nhà Mỹ khác thì xem thêm vang đỏ Hoa Kỳ, vang trắng Hoa Kỳ và rượu vang Mỹ. Đọc thêm: Rượu vang Mỹ nhập khẩu.

Câu hỏi thường gặp