Quinta Do Noval Vintage Single Quinta Vintage Port

Mô tả

Đa số Port lớn được pha từ nho của nhiều điền trang khác nhau dọc thung lũng Douro. Chữ Single Quinta trên nhãn báo điều ngược lại: toàn bộ rượu chỉ từ một điền trang. Quinta do Noval Vintage là Vintage Port của chính điền trang Quinta do Noval, Bồ Đào Nha, chai 750ml.

Thung lũng Douro dốc đứng, đất đá phiến, mùa hè nóng như lò. Nho đỏ ở đây cho rượu đậm, chát. Port là vang được thêm rượu mạnh trong lúc lên men để giữ đường, nên rượu ngọt và mạnh. Vintage Port lấy từ một niên vụ được công bố là tốt, ủ gỗ ngắn rồi đóng chai không lọc, để rượu chín dần trong chai.

Lúc trẻ, rượu màu tím đen, mùi mận đen, mâm xôi đen, hoa violet, sô cô la đen, chát dày. Để lâu sẽ chuyển dần sang sung khô, quế, cà phê, da thuộc, mềm và sâu hơn.

Phục vụ

Dựng đứng chai trước một ngày, gạn qua bình để tách cặn, rót 16–18°C vào ly nhỏ. Hợp phô mai xanh, phô mai cứng để lâu, bánh sô cô la, hạt rang. Mở chai rồi nên uống trong vài ngày.

Cùng nhóm: Port & Sherry · Rượu Vang & Champagne.

Đọc thêm: rượu vang ngọt là gì.

Cùng thương hiệu: Rượu vang Quinta do Noval Maria Mansa; Quinta Do Noval Noval Extra Dry White Port.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.