Ramos Pinto Porto Vintage

Mô tả

Người Anh có lệ mua một thùng Vintage Port vào năm con trai chào đời, cất trong hầm, đợi tới ngày con lớn mới mở. Lệ đó nói rõ tính cách loại rượu này: để càng lâu càng hay. Ramos Pinto Porto Vintage là Vintage Port của nhà Ramos Pinto, vùng Douro, Bồ Đào Nha, chai 750ml.

Vintage Port chỉ làm ở những năm được mùa đặc biệt, rượu của một niên vụ duy nhất. Sau thời gian ngắn trong gỗ, rượu được đóng chai không lọc, rồi chín tiếp trong chai. Lúc trẻ, rượu đậm như mực, chát dày, mùi mận đen, việt quất, hoa violet, sô cô la đen, tiêu. Nhiều năm sau mới mềm ra, thêm sung khô, cà phê, gia vị.

Cách mở

Vì không lọc, chai có cặn. Dựng đứng chai một ngày trước khi mở, gạn chậm qua bình, dừng lại khi thấy cặn tới cổ chai. Rót ở 16–18°C, ly nhỏ.

Hợp phô mai xanh Stilton, bánh sô cô la đắng, hạt óc chó, hạt dẻ rang. Chai Vintage Port đã mở nên uống trong vài ngày.

Cùng nhóm: Port & Sherry · Rượu Vang & Champagne.

Đọc thêm: rượu vang ngọt là gì.

Cùng thương hiệu: Rượu vang Ramos Pinto 20 năm; Rượu vang Ramos Pinto Tawny Port.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.