Vang Trimbach 2026: tròn 400 năm, Bestheim 80 năm

Vang Trimbach bước vào năm 2026 với hai tin trái chiều: nhà rượu lập năm 1626 ở Ribeauvillé tròn 400 năm, nhưng cũng mất người làm rượu chính Pierre Trimbach trong một tai nạn giao thông cuối tháng 1/2026. Cùng vùng Alsace, hợp tác xã Bestheim kỷ niệm 80 năm bằng một chai Crémant d’Alsace ủ dài, còn Domaine Zind-Humbrecht của Olivier Humbrecht vẫn là cái tên đáng thử nếu muốn hiểu Riesling Alsace theo từng loại đất.

Pierre Trimbach, đời thứ 12, người làm rượu của nhà từ niên vụ 1979 và đưa Riesling Clos Sainte Hune ra thế giới, mất tháng 1/2026 ở tuổi 69. Đời thứ 13 gồm hai con gái Anne, Frédérique cùng các cháu Julien, Pauline tiếp quản; em trai Jean vẫn lo bán hàng. Năm 2025, tạp chí La Revue du Vin de France chọn Trimbach là thương hiệu vang của năm. Bestheim, hợp tác xã lập năm 1946, bán 12 triệu chai năm 2025 và ra chai Crémant Solera giá khoảng 25 euro dịp 80 năm.

Vang Trimbach: 400 năm và sự ra đi của Pierre Trimbach

Theo iDealwine, Pierre Trimbach mất trong một tai nạn giao thông vào thứ bảy 31/1/2026. Ông là giám đốc kỹ thuật và người làm rượu của Maison Trimbach ở Ribeauvillé, làm niên vụ đầu tiên năm 1979, tức gần 47 năm đứng hầm. Dưới tay ông, nhà mở rộng thêm khoảng 10 ha và có tổng khoảng 70 ha, toàn bộ có chứng nhận hữu cơ. Năm 2006, tạp chí Decanter xếp ông vào nhóm mười người làm vang trắng giỏi nhất thế giới; năm 2017 Bettane và Desseauve chọn ông là nhân vật của năm.

Trimbach là nhà gia đình, lập năm 1626, nên năm 2026 tròn bốn thế kỷ. Đời thứ 13 đã vào việc từ trước: hai con gái của Pierre là Anne và Frédérique, cháu trai Julien và cháu gái Pauline. Một số nguồn ghi Julien là người dẫn dắt khâu làm rượu từ năm 2026. Jean Trimbach, em trai Pierre, tiếp tục phụ trách bán hàng và xuất khẩu.

Clos Sainte Hune: chai Riesling làm nên tên Trimbach

Clos Sainte Hune là một mảnh vườn Riesling nhỏ nằm giữa Grand Cru Rosacker ở làng Hunawihr, đất đá vôi nhiều sỏi. Trang của Trimbach ghi diện tích 1,67 ha và sản lượng khoảng 7.000 chai mỗi năm, tuỳ niên vụ; iDealwine viết 1,6 ha. Nhãn Clos Sainte Hune đầu tiên ra đời năm 1919, nên niên vụ 2019 được làm bản kỷ niệm 100 năm. Trên web, đây cũng là chai Alsace có giá niêm yết cao nhất.

• Trimbach Clos Sainte Hune Riesling: Riesling từ vườn Clos Sainte Hune 1,67 ha, nồng độ 13%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 14.940.000đ.
• Trimbach Grand Cru Schlossberg Riesling: Riesling Grand Cru Schlossberg, nồng độ 12,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 3.950.000đ.
• Trimbach Gewurztraminer Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre: Gewurztraminer dòng Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre, giá gấp đôi bản thường, 13,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 2.980.000đ.
• Trimbach Riesling Reserve: Riesling dòng Réserve, 13%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 1.770.000đ.
• Trimbach Gewurztraminer: Gewurztraminer bản thường, nồng độ 14%, cao nhất trong nhóm chai Trimbach ở đây. Giá niêm yết tháng 10/2026: 1.440.000đ.
• Trimbach Riesling Alsace: Riesling cơ bản của nhà, 12,5%, chai dễ mua nhất để biết phong cách Trimbach. Giá niêm yết tháng 10/2026: 1.340.000đ.
• Rượu vang Trimbach Sylvaner Alsace: Sylvaner, giống nho nhẹ nhàng hơn Riesling, 12,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 710.000đ.

Xem đủ các chai của nhà tại trang Trimbach.

Bestheim 80 năm: những người săn trăng ở Bennwihr

Bestheim lập năm 1946 ở Bennwihr, làng bị tàn phá trong Thế chiến thứ hai. Những nhà vườn dựng lại làng rồi góp nhau lập hợp tác xã được gọi là Chasseurs de Lune, tức người săn trăng. Tháng 2/2026, Bestheim chạy chiến dịch quảng cáo ở Alsace kể lại câu chuyện này, với hai nhà vườn thật là Marion Ketterer và Guillaume Barth. Dòng vang Chasseurs de Lune Collection mang đúng tên này.

Năm 2025 Bestheim bán khoảng 12 triệu chai, trong đó hơn một nửa là Crémant d’Alsace. Chai kỷ niệm 80 năm là Crémant d’Alsace Solera, extra brut, 100% Pinot Blanc, ghép rượu nhiều niên vụ (chủ yếu 2017 và 2018) theo kiểu dự trữ gối đầu, ủ trên xác men khoảng sáu năm rưỡi, lứa đầu chỉ 7.800 chai, giá đề xuất 25 euro.

• Bestheim Cremant d’Alsace Brut Coeur de Lune: Crémant d’Alsace brut, dòng sủi mang tên Coeur de Lune, 12,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 1.170.000đ.
• Bestheim Cremant d’Alsace Brut Premium: Crémant d’Alsace brut bản Premium, 12%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 1.050.000đ.
• Bestheim Chasseurs de Lune Collection Gewurztraminer: Gewurztraminer trong dòng mang tên những người lập hợp tác xã, 13,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 930.000đ.
• Bestheim Chasseurs de Lune Collection Pinot Noir: vang đỏ Pinot Noir của Alsace trong cùng dòng, 13%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 930.000đ.
• Bestheim Grand Cru Schlossberg Riesling: Riesling cùng Grand Cru Schlossberg với chai Trimbach ở trên, nồng độ 13%, giá chưa bằng một nửa. Giá niêm yết tháng 10/2026: 1.480.000đ.
• Bestheim Gewurztraminer Vendanges Tardives: Gewurztraminer hái muộn (Vendanges Tardives), 13%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 2.300.000đ.

Zind-Humbrecht: Riesling đọc theo loại đất

Olivier Humbrecht là người Pháp đầu tiên đạt danh hiệu Master of Wine, năm 1989, cũng là năm ông nhận phần làm rượu ở nhà gia đình. Domaine Zind-Humbrecht ở Turckheim có khoảng 40 ha, canh tác sinh học và được chứng nhận Biodyvin từ năm 2002.

Cách đặt tên của nhà rất dễ đọc nếu biết tiếng Pháp: dòng Roche ghi luôn kiểu đất. Roche Calcaire là đất sét đá vôi, Roche Granitique là đá granite, Roche Roulée là sỏi bồi tròn.

• Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire: Riesling trên đất sét đá vôi, 13%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 1.460.000đ.
• Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique: Riesling trên đất granite, cùng giá với bản Calcaire nên rất hợp để uống so sánh, 13%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 1.460.000đ.
• Domaine Zind Humbrecht Clos Jebsal Pinot Gris: Pinot Gris từ Clos Jebsal ở Turckheim, đất sét đá vôi lẫn mảnh thạch cao, 13%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 2.490.000đ.
• Domaine Zind-Humbrecht Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru Riesling: Riesling Grand Cru Rangen ở Thann, đất đá trầm tích núi lửa, 13,5%. Giá niêm yết: 4.110.000đ.

Gustave Lorentz: hai chai nhập môn

Nếu chỉ muốn thử vang trắng Alsace với giá mềm, hai chai của Gustave Lorentz ở Bergheim dưới đây là chỗ bắt đầu. Muốn hiểu kỹ hơn về vùng, đọc bài Rượu vang Alsace là gì hoặc xem mục vang Alsace.

• Gustave Lorentz Alsace Riesling: Riesling Alsace cấp vùng, 12%. Giá niêm yết tháng 10/2026: 710.000đ.
• Gustave Lorentz Alsace Sylvaner Reserve: Sylvaner dòng Réserve, 12,5%, chai giá thấp nhất bài. Giá niêm yết tháng 10/2026: 510.000đ.

Câu hỏi thường gặp về vang Trimbach và Alsace

Ai làm rượu ở Trimbach sau khi Pierre Trimbach mất?

Đời thứ 13 của gia đình tiếp quản, gồm Anne, Frédérique, Julien và Pauline Trimbach. Một số nguồn ghi Julien dẫn dắt khâu làm rượu từ năm 2026, còn Jean Trimbach vẫn lo bán hàng.

Chai Clos Sainte Hune có gì đặc biệt?

Đây là Riesling từ một vườn nhỏ khoảng 1,6 tới 1,67 ha trong Grand Cru Rosacker, mỗi năm chỉ khoảng 7.000 chai. Pierre Trimbach là người đưa chai này nổi tiếng khắp thế giới.

Bestheim là nhà rượu hay hợp tác xã?

Bestheim là hợp tác xã của các nhà vườn ở Alsace, lập năm 1946 ở Bennwihr. Các nguồn ghi số thành viên khác nhau, từ 300 tới 325 nhà vườn, với khoảng 1.400 ha vườn.

Vang Alsace nên chọn giống nho nào để bắt đầu?

Về giá, các chai Sylvaner và Riesling cấp vùng của Gustave Lorentz, Trimbach là nhóm dễ mua nhất, từ khoảng 510.000 tới 1,34 triệu đồng. Riesling là giống mà cả bốn nhà trong bài đều làm, nên cũng dễ so sánh nhất giữa các nhà.

Năm 2026 là năm đặc biệt của Alsace: Trimbach tròn 400 năm nhưng mất người đã gắn tên mình với Clos Sainte Hune, Bestheim tròn 80 năm và vẫn bán hàng triệu chai Crémant, còn Zind-Humbrecht cho thấy cùng một giống Riesling đổi vị theo từng loại đất. Với người uống ở Việt Nam, cặp Grand Cru Schlossberg của Trimbach và Bestheim là cách hay để thấy cùng một vườn mà hai nhà làm ra hai mức giá rất khác.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.