Mô tả
Maule là vùng trồng nho rộng nhất Chile, nằm khá xa về phía nam Santiago, lâu nay vẫn ít được nhắc bằng Maipo hay Colchagua. Casas Patronales là nhà vang của vùng này, và Noble Gran Reserva Syrah là chai đỏ dòng trên của nhà.
Khí hậu Maule mát hơn các thung lũng phía bắc, mưa nhiều hơn chút, nên Syrah ở đây chín chậm, giữ được độ chua và mùi tiêu. Ly rượu màu tím đen, mùi mâm xôi đen, mận, việt quất, tiêu đen, chút khói và thịt nướng, nếu qua gỗ thì thêm vani. Thân dày, chát tròn. Gran Reserva ở Chile là dòng mà nhà làm rượu chọn nho tốt hơn, cồn tối thiểu theo luật cũng cao hơn bản thường.
Mở chai khoảng 30 phút, rót 16–18°C. Syrah có vị tiêu và khói hợp các món nướng than: ba chỉ nướng, bò cuộn lá lốt, dê nướng, xiên que thịt cừu, nấm nướng. Gà nấu nấm, bò sốt tiêu đen cũng ổn.
Mang chai này tới buổi nướng ngoài trời, cả bàn sẽ hỏi tên vùng Maule ở đâu.
Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.