Mô tả
Tên Les Astéries lấy từ astérie, hoá thạch hình ngôi sao của loài sao biển cổ nằm trong lớp đá vôi dưới Saint-Émilion. Thuở địa chất xa xưa, cả vùng này là đáy biển. Chai vang đỏ Saint-Émilion Grand Cru này, chai 750ml, mang theo câu chuyện địa chất đó trên nhãn.
Đá vôi sao biển là phần đất được quý nhất ở Saint-Émilion, nằm trên cao nguyên quanh thị trấn. Đất giữ nước vừa đủ, giữ mát cho rễ nho trong mùa hè, nên rượu từ đây thường thanh hơn, độ chua tươi hơn, mùi quả đỏ và đen xen hoa, khoáng. Chát mịn, kết cấu thẳng, không nặng nề.
Mở chai trước 30–45 phút, rót ở 16–17°C. Chai cất được, mỗi năm rượu lại mềm thêm một chút.
Hợp thịt bò nấu nấm, thăn heo nướng, vịt áp chảo sốt cam, bồ câu quay. Món chay có nấm đông cô kho, đậu hũ non sốt nấm cũng đi rất tốt. Đĩa phô mai Comté cuối bữa giúp mùi khoáng của rượu hiện rõ.
Cùng nhóm: Rượu Vang Saint-Émilion · Vang đỏ Pháp.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.