Root:1

Carmenere và Cabernet Sauvignon khác nhau thế nào

Root1 Carmenere (375.000đ) là vang đỏ 13%, vùng Colchagua Valley. Carménère gốc ở Bordeaux nhưng nay gần như thành giống nho riêng của Chile. Vang mùi quả mận chín, tiêu, ớt chuông, chát mềm, dễ uống với người mới. Hợp bò xào tiêu đen, sườn nướng mật ong, gà nướng lá chanh.

Root1 Cabernet Sauvignon (375.000đ) cũng 13%, cùng vùng Colchagua. Cabernet chát chắc hơn, mùi quả đen và gỗ, hợp bò bít tết, thịt cừu, pho mát cứng. Nếu mua làm quà cho người hay uống vang Pháp, chai này dễ được đón nhận vì quen vị.

Chọn chai nào

Hai chai cùng giá. Thích vang mềm, thơm gia vị thì lấy Carmenere; thích vang chát, cấu trúc rõ thì lấy Cabernet Sauvignon. Colchagua là vùng ấm ở miền trung Chile, nên cả hai đều quả chín, đậm màu. Mở chai trước 20–30 phút, rót 16–18°C. Xem thêm vang Chile và vang Carmenere.

Câu hỏi thường gặp