038.737.6666
0 ₫
Cẩm nang chọn rượu

Albert Bichot 2026: Corton-Charlemagne đoạt Champion White

Tuấn – Vintage Teambởi Tuấn – Vintage Team
Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Clos des Marechaudes – Burgundy, Pháp, 750ml

Albert Bichot vừa có thêm một danh hiệu lớn: chai Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon 2024 được International Wine Challenge (IWC) trao Champion White, tức vang trắng vô địch của cuộc thi năm 2026, tại lễ trao giải ở London tháng 9/2026. Chai này đến từ một mảnh vườn chỉ khoảng 1,2 ha và vụ 2024 chỉ ra khoảng 2.400 chai, nên người Việt khó có cơ hội mua. Nhưng nó cho thấy rõ cách Domaine du Pavillon, điền trang Côte de Beaune của Bichot, làm vang trắng, và cùng nhà này có nhiều chai dễ tiếp cận hơn để uống thử.

Mục lục
  1. Albert Bichot và cúp Champion White IWC 2026
  2. Vì sao một chai vụ 2024 lại thắng
  3. Các chai Domaine du Pavillon trong danh mục
  4. Vang trắng Albert Bichot theo từng tầm giá
  5. Chablis grand cru của nhà Bichot
  6. Thí nghiệm “merroir”: ủ vang trên biển
  7. Vang đỏ giá dễ thử của nhà Bichot
  8. Câu hỏi thường gặp
  9. Albert Bichot là nhà vang như thế nào?
  10. Champion White của IWC 2026 có nghĩa là gì?
  11. Mua được chai Corton-Charlemagne thắng giải ở Việt Nam không?
  12. Rượu ủ trên biển khác gì rượu ủ trong hầm?

IWC 2026 chọn Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon 2024 của Albert Bichot làm Champion White, sau khi chai này đã nhận 97 điểm, huy chương vàng và 4 cúp hồi tháng 5/2026. Mảnh vườn Les Languettes khoảng 1,2 ha, năng suất vụ 2024 chỉ 17 hl/ha so với khoảng 35 hl/ha bình thường. Song song, nhà Bichot đang thử ủ vang trên thuyền buồm vượt Đại Tây Dương để xem biển ảnh hưởng tới rượu ra sao. Bài này tóm tin và điểm lại các chai Albert Bichot cùng dòng vang trắng và Domaine du Pavillon.

Albert Bichot và cúp Champion White IWC 2026

International Wine Challenge là cuộc thi rượu vang lớn tổ chức ở London, chấm mù theo từng vòng. Đầu tháng 5/2026, IWC công bố huy chương và cúp theo vùng. Chai Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon 2024 của nhà Bichot nhận 97 điểm, huy chương vàng cùng 4 cúp: cúp Corton-Charlemagne, cúp vang trắng Bourgogne, cúp vang trắng Pháp và cúp Chardonnay quốc tế. Tới lễ trao giải tháng 9/2026 ở Guildhall, London, chai này được chọn làm Champion White, đứng đầu toàn bộ hạng mục vang trắng.

Cùng đợt, các hạng mục khác cũng có chủ: Champion Sparkling là Rare Champagne Magnum 2012, Champion Red thuộc về một chai Malbec 2023 của Huentala (Argentina), Champion Sweet là Vinsanto Riserva 2018 của Tenuta di Capezzana. Pháp dẫn đầu cuộc thi với 849 huy chương, trong đó 67 huy chương vàng và 14 cúp. Ông Albéric Bichot, người đứng đầu nhà vang, nói với đài ICI Bourgogne rằng danh hiệu này ghi nhận công việc hằng ngày của đội ngũ ngoài vườn và trong hầm.

Vì sao một chai vụ 2024 lại thắng

Vụ 2024 ở Bourgogne là năm khó: mưa nhiều, nấm mốc ép, sản lượng thấp. Bên mình đã có bài riêng về vang Bourgogne 2024, trong đó vang trắng được giới phê bình khen hơn vang đỏ. Chai Corton-Charlemagne của Bichot là ví dụ rõ: theo trang Vinabox, mảnh Les Languettes chỉ cho 17 hl/ha, khoảng một nửa năng suất thường, tổng cộng khoảng 2.400 chai. Ít nước, nho cô lại, độ chua giữ được vì năm mát. Giá xuất hầm được trang này ghi khoảng 200 euro chưa thuế mỗi chai.

Corton-Charlemagne là grand cru vang trắng trên đồi Corton, phía bắc Côte de Beaune. Domaine du Pavillon là điền trang riêng của Bichot ở Côte de Beaune, giữ nhiều vườn premier cru và grand cru quanh Pommard, Volnay, Meursault và Corton.

Các chai Domaine du Pavillon trong danh mục

Chai thắng giải không nằm trong danh mục của bên mình, nhưng nhiều chai khác của cùng điền trang thì có. Chúng cho thấy cùng cách làm: hái tay, ủ thùng sồi khoảng 14 đến 18 tháng, gỗ mới vừa phải.

Albert Bichot Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Clos des Marechaudes, vang đỏ grand cru đồi Corton
Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes, vườn độc quyền của Domaine du Pavillon trên cùng đồi Corton

Vang trắng Albert Bichot theo từng tầm giá

Nếu đọc tin rồi muốn thử Chardonnay của nhà này, có thể đi từ Mâcon lên dần tới các làng lớn của Côte de Beaune. Dưới đây là các chai trắng trong danh mục, xếp từ giá thấp lên.

Ở tầng cao hơn, chai Meursault của Domaine du Pavillon là chai gần nhất với tinh thần của chai thắng giải: cùng điền trang, cùng đội làm vang, cùng kiểu ủ trên cặn trong thùng sồi.

Rượu vang Albert Bichot Domaine du Pavillon Meursault 1er Cru Les Charmes, vang trắng Côte de Beaune
Meursault 1er Cru Les Charmes của Domaine du Pavillon, ủ trên cặn 14 đến 16 tháng

Chablis grand cru của nhà Bichot

Bichot làm Chablis qua Domaine Long-Depaquit. Hai grand cru dưới đây là lựa chọn nếu muốn so Chardonnay đất Kimmeridgian phía bắc với Chardonnay Côte de Beaune.

Thí nghiệm “merroir”: ủ vang trên biển

Tin thứ hai của nhà Bichot ít ồn ào hơn nhưng thú vị với người hay đọc về cách ủ rượu. Đầu năm 2025, hai thùng 228 lít Bourgogne Côte d’Or Chardonnay Secret de Famille vụ 2024 được đưa lên tàu chở hàng chạy buồm Grain de Sail II, rời Saint-Malo, ghé New York và Pointe-à-Pitre rồi quay về Saint-Malo đầu tháng 3/2025, khoảng hai tháng trên biển. Hai thùng đối chứng cùng loại được giữ lại trong hầm ở Beaune. Công ty Onafis ở Nantes gắn cảm biến theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và oxy trong thùng suốt chuyến đi.

Theo tạp chí Dijon Beaune Mag, kết quả đo khá bất ngờ: rượu trong hầm trên bờ hấp thụ oxy nhiều hơn rượu ngoài biển. Khi nếm so, các thùng đi biển có một nét mặn nhẹ. Nhà Bichot gọi hướng nghiên cứu này là “merroir”, ý nói ảnh hưởng của biển, sóng và hải lưu lên rượu, tương tự như terroir là ảnh hưởng của đất. Cuối tháng 1/2026, chuyến thứ hai lên đường với sáu thùng Bourgogne Côte d’Or Chardonnay và một thùng Santenay đỏ, dưới tên Secret d’Océan.

Albert Bichot Bourgogne Chardonnay Cote d'Or Secret de Famille, Chardonnay dùng trong thí nghiệm ủ trên biển
Secret de Famille Chardonnay, dòng rượu được Bichot đưa lên thuyền buồm thử ủ trên biển

Bản đi biển không bán ra thị trường Việt Nam, nhưng bản gốc trong hầm Beaune thì có:

  • Albert Bichot Bourgogne Chardonnay Cote d’Or Secret de Famille: Bourgogne Côte d’Or là tên vùng có từ năm 2017, nho lấy quanh các làng Côte de Beaune như Saint-Aubin, Meursault, Puligny. Lên men nửa bể nửa thùng gỗ, khoảng 20% gỗ mới, mùi cam chanh và hoa trắng. Giá niêm yết tháng 10/2026: 1.650.000đ.

Vang đỏ giá dễ thử của nhà Bichot

Hai chai đỏ dưới đây không liên quan trực tiếp tới tin, nhưng là điểm vào rẻ nhất để làm quen với phong cách nhà Bichot ở phía nam Bourgogne.

Danh sách đầy đủ các chai của nhà có ở trang Albert Bichot, còn muốn so với các nhà khác cùng vùng thì xem mục vang Burgundy.

Câu hỏi thường gặp

Albert Bichot là nhà vang như thế nào?

Albert Bichot là nhà vang gia đình ở Beaune, nhãn ghi năm 1831. Nhà vừa mua nho làm vang dưới tên Maison, vừa có các điền trang riêng như Domaine du Pavillon ở Côte de Beaune, Domaine du Clos Frantin ở Côte de Nuits và Domaine Long-Depaquit ở Chablis.

Champion White của IWC 2026 có nghĩa là gì?

Mỗi năm IWC chọn ra một số chai vô địch theo nhóm: vang sủi, trắng, đỏ, ngọt, cường hoá. Champion White là chai vang trắng điểm cao nhất sau vòng chung kết, chọn từ các chai đã đoạt cúp trước đó.

Mua được chai Corton-Charlemagne thắng giải ở Việt Nam không?

Vụ 2024 chỉ khoảng 2.400 chai nên rất hiếm. Muốn hiểu phong cách của điền trang thì Meursault 1er Cru Les Charmes hoặc các chai đỏ quanh đồi Corton là lựa chọn gần nhất.

Rượu ủ trên biển khác gì rượu ủ trong hầm?

Theo kết quả chuyến đầu, rượu trên biển nhận ít oxy hơn rượu trong hầm và khi nếm có nét mặn nhẹ. Đây mới là thí nghiệm vài thùng, chưa phải cách ủ chính thức của nhà.

Cúp Champion White 2026 là thành tích lớn của nhà Bichot, và nó đến từ một vụ khó, năng suất chỉ bằng nửa năm thường. Chai thắng giải gần như không thể mua, nhưng Domaine du Pavillon còn nhiều chai cùng cách làm, từ Aloxe-Corton cấp làng tới Meursault Charmes và Corton grand cru. Người mới bắt đầu có thể thử Secret de Famille, chính dòng rượu nhà Bichot đem ra biển làm thí nghiệm, rồi đi dần lên các làng lớn của Côte de Beaune.

Chai nhắc tới trong bài: Albert Bichot Coteaux Bourguignons; Albert Bichot Montagny 1er Cru chardonnay; Albert Bichot Cremant de Bourgogne Brut Reserve; Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Nuits Saint Georges; Albert Bichot Domaine du Pavillon Volnay 1er Cru Les Santenots.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.

Bài viết liên quan

Hình minh hoạ cắt dọc cổ chai rượu vang đóng nút bần và nắp vặn Nút bần hay nắp vặn: rượu vang loại nào tốt hơn? Bogle Old Vines Zinfandel – Hoa Kỳ, 750ml Rượu vang Zinfandel và Primitivo: một giống nho, hai phong cách Ramon Bilbao Crianza – Rioja, Tây Ban Nha, 750ml Tempranillo là gì: vị, cách đọc nhãn Rioja và chai nên thử Rượu vang Tosti Le Lucciole Moscato d’Asti – Piedmont, Ý, 750ml Vang Tosti 1820: so Moscato d’Asti, Pink, Butterfly và Asti

Sản phẩm liên quan

Luis Canas Familia Selection Reserva – Rioja, Tây Ban Nha, 750ml Luis Canas Familia Selection Reserva Vang Timeless Napa Valley Red Wine – Hoa Kỳ, 750ml Vang Timeless Napa Valley Red Wine Beresford Cabernet Sauvignon – Úc, 750ml Beresford Cabernet Sauvignon Domaine de la Folie Rully Clos de Bellecroix – Burgundy, Pháp, 750ml Domaine de la Folie Rully Clos de Bellecroix Domaine Arlaud Morey Saint Denis – Burgundy, Pháp, 750ml Domaine Arlaud Morey Saint Denis Francois Carillon Puligny-Montrachet Chardonnay – Burgundy, Pháp, 750ml Francois Carillon Puligny-Montrachet Chardonnay

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Zalo