Glen Scotia

Glen Scotia và thị trấn Campbeltown

Campbeltown nằm ở mũi bán đảo Kintyre, bờ tây Scotland. Thời Victoria, thị trấn này có gần 30 nhà chưng cất và được gọi là thủ đô whisky của thế giới. Nay chỉ còn ba nhà: Glen Scotia, Springbank và Glengyle. Campbeltown là vùng whisky nhỏ thứ hai của Scotland, nhưng vẫn được tính là một vùng riêng.

Glen Scotia lập năm 1832 với tên Scotia Distillery, nằm ở số 12 High Street. Hãng kể nhà máy còn giữ nhiều phần từ những năm 1830, như thùng nghiền, phòng nồi chưng và kho ủ kiểu dunnage. Từ năm 2014, Glen Scotia thuộc Loch Lomond Group. Nhà làm hai kiểu rượu, không khói và có khói; phần có khói mỗi năm chỉ chưng khoảng sáu tuần.

Vị Glen Scotia ra sao

Hãng tả rượu của mình theo kiểu Campbeltown: trái cây nhiệt đới, vị mặn nhẹ của biển, thân rượu béo và hơi dầu. Wikipedia nhắc thêm vị kẹo bơ và chút khói nhẹ. Các chai đang bán phần lớn đóng ở 46%, nồng hơn mức 40% thường gặp, nên uống nguyên chất vẫn đầy vị, thêm vài giọt nước thì mùi trái cây mở ra rõ hơn. So với Speyside ngọt và nhiều hoa quả, Campbeltown mặn và béo hơn; so với Islay thì khói nhẹ hơn nhiều, nên người chưa quen khói vẫn uống được.

Các chai đang bán

Chọn chai nào

Double Cask là chai dễ vào nhất, giá mềm, hợp người mới thử whisky Campbeltown. Lên 15 năm thì rượu tròn hơn, hậu dài hơn. Bản 16 năm đóng chai 1 lít, có thêm rượu cho người hay mời bạn; hãng có riêng một nhóm chai cho cửa hàng sân bay (Global Travel Range), và cỡ 1 lít thường thuộc nhóm này. Biếu tầm khá thì 18 năm, quà lớn thì 25 năm, chai già nhất trên kệ, đóng 48,8%.

Uống single malt nên dùng ly miệng hẹp để giữ mùi, rót khoảng 30 ml. Thử một ngụm nguyên chất trước, sau đó nhỏ vài giọt nước lọc. Rượu hợp sô cô la đen, phô mai cứng, hạt rang. Muốn so với các vùng khác, xem mục single malt Scotch.

Bảng giá Glen Scotia

Câu hỏi thường gặp