Đức Egerer Weizen

Mô tả

Lần đầu rót một chai Hefeweizen, nhiều người ngạc nhiên vì bia đục chứ không trong. Đó là đặc điểm của kiểu bia này: men còn lơ lửng trong bia, chữ Hefe trong tiếng Đức chính là men. Egerer Weizen thuộc kiểu đó, bia lúa mì Đức, 5.2%, dung tích 500ml.

Bia lúa mì Đức dùng một phần lớn mạch nha lúa mì và một dòng men riêng. Chính dòng men này tạo ra mùi chuối chín, đinh hương, đôi khi có vani hay kẹo cao su. Vị mềm, hơi ngọt bánh mì, đắng rất nhẹ, ga nhiều, bọt trắng dày và lâu tan.

Cách rót kiểu Đức

Ướp 6–8°C. Tráng ly cao bằng nước lạnh, nghiêng ly, rót chậm khoảng bốn phần năm chai. Lắc nhẹ phần còn lại trong chai cho men tan rồi rót nốt, phủ lên lớp bọt.

Món hợp: xúc xích trắng, chân giò muối, bánh mì pretzel, gà nướng, cá chiên, hến xúc bánh đa. Bia lúa mì cũng hợp bữa trưa nhẹ hơn bia đen.

Cùng nhóm: Bia Ale & Craft · Bia.

Đọc thêm: cách nhận biết rượu giả.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.