Delirium Tremens

Mô tả

Delirium Tremens là bia Bỉ kiểu golden strong ale, nồng độ 8,5%, của nhà Huyghe ở thị trấn Melle, gần thành phố Gent. Bia ra đời năm 1989 và dễ nhận ra nhất trên kệ: chai được phủ màu cho giống bình gốm Cologne, nhãn xanh in chú voi hồng.

Tên bia là thuật ngữ y khoa chỉ cơn mê sảng của người cai rượu, còn chú voi hồng là hình ảnh người say hay thấy. Nhà Huyghe lên men bằng ba chủng men khác nhau rồi cho bia lên men lần hai trong chai, nên khi rót có lớp bọt trắng dày và bia hơi đục. Trong ly hình tulip, bia vàng óng, mùi chuối chín, lê, cam, chút tiêu trắng; vị ngọt nhẹ, sủi mạnh, khô ở hậu, cồn 8,5% giấu kỹ đến mức dễ uống quá tay. Năm 2008, Delirium Tremens được chấm là bia ngon nhất thế giới tại World Beer Championships ở Chicago.

Ướp ở 6–8°C, rót nghiêng ly rồi dựng dần cho bọt lên vừa phải. Hợp gà rán, xúc xích nướng, phô mai, hải sản chiên bột.

Bia hợp người muốn thử một chai Bỉ nổi tiếng trong buổi tối bạn bè, uống chậm từng ly.

Cùng nhóm: Bia Ale & Craft · Bia.

Đọc thêm: cách nhận biết rượu giả.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung