Mô tả
Saint-Émilion là bờ phải của Bordeaux, nơi Merlot thường giữ vai chính. Nhãn Clos des Menuts ghi rõ hạng Saint-Émilion Grand Cru, một cấp gọi tên của vùng này, nên dễ hiểu với người mới tìm hiểu.
So với những chai bờ trái, rượu Saint-Émilion thường mềm hơn: mận chín, anh đào đen, sô-cô-la, chút lá khô và gia vị ngọt. Vị chát mịn, thân tròn, dễ uống hơn nhiều chai Bordeaux cứng cáp. Ai quen vang New World nhưng muốn bước sang châu Âu sẽ thấy kiểu này quen mà vẫn khác. Đây là kiểu rượu dễ chia sẻ trên bàn nhiều người, vì vị mềm nên cả người ít uống vang đỏ cũng không thấy bị chát gắt.
Gạn khoảng 30 phút, rót ở khoảng 17°C. Hợp bò nấu đậu, vịt quay, thịt heo quay da giòn, nấm xào bơ hoặc phô mai mềm. Trong mâm cỗ Việt, thử cùng bò sốt vang hay giò heo hầm.
Không cần ly quá lớn, ly Bordeaux tiêu chuẩn là vừa.
Cùng nhóm: Rượu Vang Saint-Émilion · Vang đỏ Pháp.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.