Mô tả
Đọc nhãn chai này theo thứ tự: Candido là tên nhà rượu, Duca d’Aragona là tên dòng, còn Salento Rosso cho biết đây là vang đỏ vùng Salento, mũi đất cực nam của Puglia. Một chai vang đỏ miền nam nước Ý đúng nghĩa.
Salento nóng và khô, đất đỏ, gió từ hai biển thổi vào. Hai giống nho đỏ quen thuộc của vùng là Negroamaro và Primitivo, cho rượu đậm màu, mùi quả đen chín, mận khô, thảo mộc khô, đôi khi có chút đắng nhẹ ở cuối. Vang đỏ Salento thường tròn, ấm, chát mềm, ít khi gắt.
Rót ở 16–18°C, nên mở trước 30 phút để rượu dịu và thơm hơn. Vang miền nam Ý hợp với món có nước sốt đậm: bò sốt vang, bò hầm cà chua, sườn om, cà tím nướng mỡ hành. Phô mai cứng lâu năm như Parmigiano cũng hợp.
Đây là chai để mở trong bữa tối gia đình cuối tuần, khi trên bếp sôi lăn tăn một nồi thịt hầm.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Candido Cappello Di Prete Salento Rosso.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.