Mô tả
19.5% là mức cồn gần bằng một số loại rượu ngọt tăng cường. Với một chai vang đỏ, đây là con số hiếm. Anrê Primitivo thuộc nhóm đó, và cách uống cũng phải khác.
Để có độ cồn như vậy, nho Primitivo phải chín rất muộn, nhiều khi héo bớt nước trước khi lên men, đường dồn đặc. Rượu sánh, màu tím đen, mùi mận khô, nho khô, mứt dâu, cacao, cà phê, chút gia vị ngọt. Vị đặc, ngọt quả, chát mịn, hậu nóng và rất dài. Uống một ngụm nhỏ đã thấy đầy miệng.
Cách rót
Rót ở 14°C, gần như ngay sau khi lấy khỏi ngăn mát. Dùng ly to nhưng chỉ rót chừng 50–60ml mỗi lần, uống chậm, xen nước lọc. Món đi kèm nên đậm hoặc ngọt: bò nướng than, sườn nướng mật ong, phô mai xanh, sô cô la đen, bánh hạnh nhân.
Chai cho người mê vang thật đậm. Nếu bàn có người ít uống, nên mời nếm một chút trước.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.