Candido Cappello Di Prete Salento Rosso

Mô tả

Cappello di Prete là vang đỏ Salento IGT của nhà Candido ở San Donaci, gót giày nước Ý thuộc vùng Puglia, làm từ 100% Negroamaro. Nồng độ khoảng 13,5–14% tuỳ niên vụ. Tên chai trong tiếng Ý nghĩa là “mũ linh mục”.

Đây là chai vang lâu đời của nhà Candido, khai sinh từ giữa thập niên 1970. Negroamaro là giống nho bản địa Salento, vỏ dày, sẫm màu, hơi đắng ở hậu vị đúng như tên gọi (negro và amaro đều có nghĩa đen, đắng). Ở Cappello di Prete, rượu được ủ trong thùng barrique nhỏ, nên mùi mận khô, anh đào đen, thuốc lá quyện với vani và gia vị ấm. Thân rượu dày, chát mượt. Niên vụ 2013 từng được Falstaff chấm 92 điểm.

Nên mở trước nửa tiếng, rót ở 16–18°C. Rượu hợp thịt quay, thịt nướng, thịt rừng, bò sốt vang, phô mai lâu năm.

Chai hợp người muốn biết Negroamaro Puglia ngon đến đâu khi làm kỹ, và hợp làm quà cho người đã uống quen vang Ý.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung