Campo lavei Valpolicella Superiore

Mô tả

Campo Lavei là vang đỏ Valpolicella Superiore của nhà Ca’ Rugate, vùng Veneto, phối ba giống Corvina, Corvinone và Rondinella, nồng độ 14%. Ca’ Rugate là nhà rượu gia đình ở Montecchia di Crosara, phía đông Verona, nổi tiếng với cả Soave trắng lẫn vang đỏ Valpolicella.

Chữ Superiore nghĩa là rượu phải đạt độ cồn cao hơn và ủ ít nhất một năm trước khi bán. Ở mức 14%, Campo Lavei đậm hơn hẳn Valpolicella thường, gần với kiểu Ripasso. Corvina cho mùi anh đào và hạnh nhân đắng, Corvinone thêm thân và màu, Rondinella góp phần quả. Rượu có màu đỏ ruby đậm, mùi anh đào chín, mận, cacao, tiêu và chút thảo mộc; vị tròn, chua tốt, chát mềm.

Rót 16–17°C, thở chừng 20 phút. Hợp thịt bò om, mì Ý sốt nấm, gà quay, vịt nướng, phô mai Monte Veronese.

Chai hợp người thích vang Veneto mà muốn đậm hơn Valpolicella thường, chưa cần tới chai Amarone đắt tiền.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung