Votiva Taurasi DOCG Riserva

Mô tả

Votiva Taurasi DOCG Riserva là vang đỏ Taurasi Riserva vùng Irpinia, tỉnh Avellino, Campania, miền Nam nước Ý, nồng độ 14%. Taurasi thường được gọi là Barolo của phương Nam vì cũng chát mạnh, chua cao và cần nhiều năm mới mở.

Luật Taurasi DOCG buộc rượu có ít nhất 85% Aglianico, giống nho đỏ cổ của miền Nam. Bản Riserva phải ủ ít nhất bốn năm trước khi bán, trong đó tối thiểu 18 tháng nằm thùng gỗ. Irpinia là vùng đồi núi cao trong đất liền, đất có tro núi lửa Vesuvius, mùa thu lạnh, Aglianico chín rất muộn, có năm tới tháng 11 mới hái. Vì vậy rượu đậm màu, chát dày, chua cao. Trong ly là đỏ garnet sẫm, mùi anh đào đen, mận khô, thuốc lá, da thuộc, tiêu, khói; vị khô, mạnh, hậu dài.

Nên gạn ra bình và chờ một đến hai tiếng, rót ở 17–18°C. Hợp thịt đỏ quay, thịt rừng, bò hầm, các món có nấm hay nấm truffle, phô mai cứng lâu năm.

Chai hợp người thích vang đỏ Ý mạnh, có cấu trúc, muốn cất vài năm hoặc mở cho bữa tối nhiều thịt.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung