Mô tả
Petite Sirah, tên nghe nhỏ nhắn nhưng rượu thì ngược lại. Đây là một trong những giống nho cho vang đỏ màu sẫm nhất, tanin dày nhất. Stags’ Leap làm chai Petite Sirah này ở Napa Valley, California.
Petite Sirah không phải Syrah, dù tên gần giống. Giống nho này có quả nhỏ, vỏ dày, nên rượu màu tím đen như mực. Ly rượu có mùi việt quất, mận đen, mâm xôi đen, tiêu đen, sô-cô-la đắng, đôi khi hoa violet. Vị đậm, tanin chắc và nhiều, thân dày. Nắng Napa giúp quả chín đầy, làm tanin mềm hơn so với nơi lạnh.
Cách thưởng thức
Mở trước 45 phút đến một tiếng, hoặc gạn decanter. Rót 17–18°C, ly bầu to. Rượu kiểu này nếu còn trẻ có thể cất thêm vài năm.
Món ăn phải đủ sức: bò bít tết ribeye, sườn bò nướng, thịt cừu nướng, thịt nai xào lăn, sườn heo BBQ sốt đậm. Phô mai cứng già cũng hợp. Ai đã quen Cabernet Sauvignon Napa, thử Petite Sirah sẽ thấy một chai đen hơn, cay hơn, dày hơn.
Cùng nhóm: Vang đỏ Hoa Kỳ · Rượu Vang Napa Valley.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Stags Leap Fay Cabernet Sauvignon; Rượu vang Stags Leap Petit Sirah.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.