Rượu vang Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County

Mô tả

Louis M. Martini là nhà rượu lâu năm của California, lập năm 1933 ở St. Helena, Napa Valley, đúng lúc nước Mỹ vừa bỏ lệnh cấm rượu. Cabernet Sauvignon là giống nho làm nên tên tuổi của nhà, nhãn chai đến giờ vẫn in vương miện và dòng chữ Est 1933. Chai này là bản Cabernet lấy nho vùng Sonoma County, thuộc nhóm dễ tiếp cận của nhà: LCBO (Canada) giới thiệu đây là một chai Cabernet California làm chỉn chu ở mức giá vừa phải.

Hương vị và kiểu rượu

SAQ (Québec) ghi chai này 100% Cabernet Sauvignon, đường sót 3,6 g/l, LCBO ghi khoảng 4 g/l, tức là vang khô đúng nghĩa. Độ cồn trên nhãn, trên SAQ và LCBO đều quanh 14%, có năm ghi 13,9%, nên bên mình không gắn cố định một con số cho mọi niên vụ.

LCBO xếp chai vào nhóm thân đầy và mượt, tả quả sẫm chín, mùi gỗ sồi nướng, chút hạt và sô cô la, cảm giác vẫn tươi chứ không nặng. Ở mức đó, đây là kiểu Cabernet California dễ uống: mùi mận đen, lý chua đen, ca cao rõ, chát chắc nhưng không gắt. Hãng không công bố thời gian ủ gỗ cho bản Sonoma County nên bên mình không ghi.

Uống thế nào cho hợp

Rót ở 16 đến 18 độ, dùng ly vang đỏ lòng rộng, mở trước khoảng nửa tiếng là đủ. LCBO gợi ý ăn với bít tết thăn lưng (rib-eye). Ở nhà mình thấy hợp bò nướng, sườn cừu, bò lúc lắc, bò sốt tiêu đen, những món thịt đỏ có sốt đậm. Món càng nhiều đạm và mỡ thì phần chát của Cabernet càng mềm đi.

Hiện web mới có một chai của Louis M. Martini nên chưa có chai cùng nhà để so. Khách muốn đặt cạnh các Cabernet Mỹ khác thì xem nhóm vang đỏ Hoa Kỳ bên dưới, chai Sonoma County này thuộc kiểu thân đầy, khô, độ cồn quanh 14%.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Hoa Kỳ · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: cách đọc nhãn vang California, Napa Valley; các giống nho vang đỏ khác nhau thế nào.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung