Mô tả
Ở Úc, các chai vang cường hoá kiểu này từng được gọi là Port, nhưng tên Port nay chỉ dành cho rượu làm ở thung lũng Douro, Bồ Đào Nha. Vì thế nhãn St Anne’s chỉ ghi Old Oak Tawny: tawny là kiểu rượu ủ lâu trong thùng gỗ sồi đến khi màu chuyển từ đỏ sang nâu hổ phách.
Vang cường hoá được thêm rượu mạnh trong lúc lên men, làm men dừng lại và giữ một phần đường tự nhiên của nho, nên rượu ngọt và nồng hơn vang thường. Thời gian nằm trong gỗ, tiếp xúc chậm với không khí, cho tawny mùi nho khô, caramel, hạt óc chó, quả sấy, mứt cam. Chai này do St Anne’s Vineyards ở Úc làm.
Uống sau bữa ăn
Rót ly nhỏ, mỗi lần chừng 60ml, nhiệt độ hơi mát khoảng 14–16°C. Tawny hợp tráng miệng: bánh flan, bánh bông lan, chè hạt sen, socola đen, các loại hạt rang, phô mai xanh. Mở rồi vẫn để được vài tuần nếu đậy kín, cất nơi mát, vì rượu đã quen tiếp xúc không khí khi ủ.
Một chai trong tủ là đủ cho nhiều buổi tối nhâm nhi sau bữa cơm.
Cùng nhóm: Rượu Vang Ngọt & Cường Hóa · Port & Sherry.
Đọc thêm: rượu vang ngọt là gì.
Cùng thương hiệu: St Anne’s Shiraz.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.