Mô tả
Velenosi là nhà rượu ở Ascoli Piceno, vùng Marche, nằm bên bờ biển Adriatic của Ý. Roggio del Filare là chai vang đỏ của nhà, thuộc vùng Rosso Piceno theo định danh LWIN. Rượu phối hai giống: Montepulciano và Sangiovese, trong đó Montepulciano chiếm phần nhiều.
Phong cách
Montepulciano cho màu sẫm, mùi mận đen, anh đào chín, tannin dày mà mềm. Sangiovese thêm độ chua và mùi anh đào đỏ, thảo mộc. Vang đỏ Marche kiểu này thường đậm, ấm, có mùi gỗ sồi, socola và gia vị khi được ủ kỹ.
Phục vụ
Gạn khoảng 1 tiếng, rót ở 17–18°C. Dùng ly vang đỏ lớn để rượu thở.
Ăn kèm
Hợp thịt nướng, cừu hầm, mì Ý sốt ragu, lasagna. Với bữa Việt, chọn bò kho, sườn nướng sả, vịt nướng chao. Phô mai Pecorino cứng cũng rất hợp. Rượu đậm nên tránh món quá chua hoặc quá ngọt, vì sẽ làm vị chát nổi lên khó chịu.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Rượu vang Velenosi Brecciarolo Silver Rosso; Vang ngọt Querciantica Visciole.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.