Rượu vang Velenosi Villa Angela Pecorino

Mô tả

Villa Angela Pecorino là chai vang trắng Offida DOCG thuộc dòng Villa Angela, dòng vang uống hằng ngày của Velenosi. Velenosi là nhà rượu ở Ascoli Piceno, vùng Marche, miền trung nước Ý, thành lập năm 1984. Chai Pecorino của dòng này có niên vụ đầu tiên là 2011.

Cách làm và hương vị

Pecorino là giống nho trắng bản địa của vùng Marche và Abruzzo. Theo phiếu kỹ thuật của nhà nhập khẩu, vườn nho nằm ở độ cao khoảng 300 đến 350 m, đất cát pha. Nho được ngâm lạnh 12 đến 24 giờ, lên men và ủ 6 tháng trong bồn thép, sau đó nghỉ thêm 2 tháng trong chai. Không dùng gỗ nên rượu giữ được vị tươi, sạch.

Rượu màu vàng rơm ánh xanh, mùi chuối, dứa, táo và chút cỏ mới cắt, vị tươi, chua vừa phải. Về độ cồn, phiếu kỹ thuật của nhà nhập khẩu Mỹ ghi 12,5%, một số cửa hàng châu Âu ghi 13%, tuỳ niên vụ. Vì vậy bên mình không gắn một con số cố định, khách cần chính xác thì xem nhãn chai. Một số shop trong nước ghi chai này pha Negroamaro và Primitivo, 14%, không khớp với nhà rượu.

Uống thế nào

Uống lạnh khoảng 10 độ, ly vang trắng thường là được. Món hợp là cá hồi, mì hải sản, tôm nướng, thịt gà hoặc thịt bê. Chai này cũng dễ uống một mình buổi chiều vì vị tươi, không nặng.

So với chai cùng nhà

Đây là chai Villa Angela Pecorino thường. Trên web bên mình còn một chai Pecorino khác của Velenosi, ghi 13,5%, khách đặt hàng nhớ nói rõ tên dòng để khỏi nhầm. Muốn đổi sang vang đỏ cùng nhà thì có Velenosi Montepulciano d’Abruzzo (14%) hoặc Brecciarolo Silver Rosso (13,5%).

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang trắng Ý · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: chọn vang ăn hải sản; DOC, DOCG trên nhãn vang Ý.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung