Gonzalez Byass Amontillado Cuatro Palmas 48 Years (100% Palomino)

Mô tả

Gonzalez Byass Cuatro Palmas là sherry Amontillado khô, tuổi trung bình khoảng 48 năm, làm từ 100% nho Palomino, chai 500ml. Đây là chai già nhất trong bộ Palmas của Gonzalez Byass, nhà rượu ở Jerez de la Frontera mở từ năm 1835, cũng là chủ nhãn fino Tío Pepe. Tên trên catalog cũ viết sai thành “Almontilldo”, đúng là Amontillado.

Ở Jerez, người giữ hầm xưa đánh dấu thùng bằng phấn: một hình lá cọ cho fino thanh nhất, rồi thêm lá thứ hai, thứ ba khi rượu già và đậm lên. Bộ Palmas lấy đúng lối gọi đó. Một, Hai, Ba Palmas là fino ở các độ tuổi khác nhau. Đến Cuatro Palmas, lớp men flor trên mặt rượu đã chết từ lâu, rượu tiếp xúc không khí và chuyển thành Amontillado: màu hổ phách, mùi hạnh nhân rang, hạt óc chó, vỏ cam khô, gỗ, chút mặn. Vị khô hẳn, không ngọt, hậu kéo rất dài.

Rót một lượng nhỏ ở 12–14°C, trong ly vang trắng nhỏ. Hợp jamón, phô mai cứng, hạt rang, nấm xào, súp gà hầm.

Chai dành cho người chơi sherry hoặc muốn uống thử rượu có tuổi gần nửa thế kỷ mà vẫn khô, tỉnh, uống chậm từng ngụm.

Cùng nhóm: Port & Sherry · Rượu Vang Tây Ban Nha.

Đọc thêm: rượu vang ngọt là gì.

Cùng thương hiệu: Gonzalez Byass Vina AB Amontillado Sherry – 12 năm; Vang Gonzalez Byass Fino Una Palma.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung