Mô tả
Pontefice là chữ người Ý dùng để chỉ Giáo hoàng, và cái tên ấy được đặt cho một chai vang đỏ phương nam: Primitivo di Manduria, nồng độ 14.5%, chai 750ml.
Manduria là vùng DOC nhỏ trong Puglia, gần bờ biển Ionian. Nho Primitivo ở đây thường được trồng theo lối cây bụi thấp, không giàn, để lá che nắng cho chùm nho. Rượu ra màu đỏ sậm gần tím, mùi anh đào chín, mận khô, mứt dâu, vani, tiêu và chút thuốc lá. Vị tròn, chát mịn, độ chua thấp, hậu ấm vì cồn cao. So với Primitivo Salento thường, Manduria hay dày và sâu hơn một bậc.
Khi nào nên mở
Mở chai 20–30 phút, rót 16–17°C trong ly vang đỏ lớn. Chai hợp bữa cuối tuần nhiều thịt: bò hầm khoai tây, thịt nướng tảng, dê nướng tảng, gà nướng mật ong, lẩu bò. Đĩa phô mai Pecorino hay Grana sau bữa cũng hợp.
Mua làm quà người lớn tuổi thích vang đỏ êm, ít chát, Pontefice dễ được khen.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.