Mô tả
Có những chai mua về không phải để mở ngay tối hôm đó. La Mondotte là vang đỏ Pháp, chai 750ml, thuộc nhóm người sưu tầm thường cất vài năm rồi mới mở, và khi mở thì chuẩn bị kỹ.
Vang đỏ Pháp loại này khi còn trẻ thường đậm màu, chát chặt, mùi quả đen nằm sâu bên dưới lớp gỗ. Theo thời gian, chát dịu lại, mùi chuyển sang mận chín, cam thảo, nấm, lá thuốc lá. Vì vậy câu hỏi khách hay đặt là nên mở lúc nào và mở ra sao.
Cách mở một chai cất lâu
Dựng chai đứng một ngày trước khi uống cho cặn lắng. Mở nút nhẹ tay, rót qua bình decanter, dừng khi thấy cặn tới cổ chai. Chai trẻ cần thở một đến hai tiếng, chai đã cất lâu thì chỉ nên chừng nửa tiếng. Rót ở 17–18°C, ly Bordeaux lớn.
Món ăn nên đơn giản để rượu nói: thăn bò nướng muối hột, sườn cừu áp chảo, vịt quay da giòn, hay bò sốt vang nấu chậm. Bánh mì và vài lát phô mai cứng để cuối bữa.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.