Mô tả
Jameson là Irish whiskey pha trộn (blended) do Irish Distillers làm tại nhà máy Midleton, hạt Cork, miền nam Ireland. Chai nhãn xanh lá này là bản gốc của nhà: chưng cất ba lần, ủ tối thiểu bốn năm trong thùng gỗ sồi, mềm và không có mùi khói.
Từ phố Bow Street đến Midleton
John Jameson bắt đầu làm whiskey ở Bow Street, Dublin, năm 1780. Đến năm 1966, Jameson gộp với hai đối thủ cũ là John Power & Son và Cork Distilleries Company thành Irish Distillers, rồi năm 1975 việc chưng cất dời hẳn về nhà máy mới ở Midleton. Từ năm 1988 Irish Distillers thuộc tập đoàn Pernod Ricard. Khu nhà máy cũ ở Bow Street nay là nơi đón khách tham quan.
Pot still, grain và ba lần chưng cất
Jameson ghép hai loại whiskey. Phần pot still nấu từ lúa mạch đã nảy mầm trộn với lúa mạch chưa nảy mầm, kiểu làm riêng của Ireland. Phần grain whiskey nấu từ bắp, loại bắp không biến đổi gen mua của một nông trại ở miền nam nước Pháp, vì khí hậu Ireland không hợp trồng bắp.
Cả hai đều chưng cất ba lần. Lúa mạch trồng ngay ở Ireland, nước lấy từ sông Dungourney chảy qua nhà máy. Rượu ủ trong thùng từng chứa bourbon của Mỹ và thùng từng chứa vang cường hoá của Tây Ban Nha, tối thiểu bốn năm, trong khi luật Ireland chỉ buộc ba năm.
Vị của bản Original
Mùi nhẹ, có hương hoa, điểm chút gỗ cay và vị ngọt. Vào miệng là gia vị và gỗ nướng trước, rồi đến vani, bùi hạt, cuối cùng một chút ngọt của sherry. Hậu mượt, đọng lại vừa phải. Không có khói than bùn như nhiều chai Scotch, nên người mới uống whisky thường thấy dễ.
Pha ginger, Irish coffee hay uống đá
Kiểu uống phổ biến nhất là Jameson pha ginger ale với nhiều đá và một lát chanh. Ly này hợp bàn nhậu có gỏi cuốn, mực nướng, gà nướng muối ớt. Trời lạnh thì pha Irish coffee: cà phê nóng, đường nâu, rượu, phủ một lớp kem tươi đánh bông. Uống nguyên chất thì thêm một viên đá to, rượu 40% nên không gắt.
Các bản khác trong nhà Jameson
Cùng nhà có Jameson Black Barrel cho người thích vị gỗ thùng rõ hơn, Distiller’s Batch là whiskey single pot still ủ trong năm loại thùng, bản Caskmates hoàn thiện trong thùng từng ủ bia stout hoặc IPA, bản Triple Triple và bản 18 năm. Ai mới bắt đầu thì chai Original vẫn là chỗ nên thử trước.
Chai này hợp người mới làm quen whisky, hoặc nhà hay có khách và cần một chai pha được nhiều kiểu.
Xem thêm: Jameson 1L cho nhà hay pha nhiều, và các chai khác ở trang thương hiệu Jameson.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.