Domaine Chanson Beaune Bastion

Mô tả

Domaine Chanson Beaune Bastion là vang đỏ Burgundy làm từ 100% Pinot Noir, thuộc hạng Beaune Premier Cru, vùng Côte de Beaune. Chanson là một trong những nhà rượu lâu đời nhất ở thị trấn Beaune, lập năm 1750, từ năm 1999 thuộc tập đoàn của nhà champagne Bollinger.

Bastion là tên một pháo đài cổ xây liền với tường thành Beaune. Chanson dùng chính các tầng trong pháo đài làm hầm, ba tầng ủ rượu đỏ, một tầng ủ rượu trắng. Chai mang tên pháo đài không lấy nho từ một vườn duy nhất, mà phối nhiều mảnh Premier Cru của nhà ở Beaune; các tài liệu kể tên khác nhau, thường nhắc Clos du Roi và Marconnets. Rượu nằm thùng gỗ khoảng mười bảy tháng. Mùi quả đỏ, hoa violet, gia vị, chút vani; chát mịn, thân vừa phải, đúng kiểu Pinot Noir làng Beaune: mềm hơn Côte de Nuits, dễ uống sớm hơn.

Rót ở 15–16°C, ly to miệng. Hợp vịt quay, gà nấu nấm, thịt bê, cá hồi áp chảo.

Chai hợp người muốn bước lên hạng Premier Cru Burgundy với một nhà Beaune có tên tuổi.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Burgundy (Bourgogne).

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Cùng thương hiệu: Chanson Puligny-Montrachet; Domaine Chanson Beaune Clos Du Roi 1er Cru.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung