Mô tả
Chenin Blanc là giống nho khó tính nhưng thú vị bậc nhất của Loire. Chai này của Clos Rougeard, vùng Saumur, nhãn ghi thêm tên Brézé, một địa danh gắn với loại rượu trắng của vùng.
Chenin Blanc ở Saumur thường cho rượu giàu mùi: táo, lê, mộc qua, chút mật ong, hoa trắng, kèm vị khoáng đá vôi và độ chua tươi kéo dài. Đây là kiểu vang trắng ít béo kiểu bơ như Chardonnay, nhưng lại có độ sâu và độ dài rất tốt. Chai thích hợp để người uống chậm rãi, để mùi hương đổi theo từng ngụm.
Rót ở 10–12°C, ly thân rộng vừa. Món hợp gồm cá hấp xì dầu, gà hấp, sò điệp áp chảo, cua sốt kem, phô mai dê tươi. Món Việt hợp có canh chua cá, gỏi gà, bún chả cá.
Mở trước 15 phút, rồi để ly mở dần trên bàn.
Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Rượu Vang Loire.
Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.
Cùng thương hiệu: Clos Rougeard Le Clos Saumur Champigny; Clos Rougeard Saumur Champigny Le Bourg.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.