Borgo Del Mandorlo Appassimento

Mô tả

Mandorlo là cây hạnh nhân, loại cây mọc khắp các trang trại vùng Puglia. Borgo Del Mandorlo là vang đỏ Puglia làm theo kiểu appassimento, nồng độ 14.5%.

Puglia vốn nắng, nho chín đậm. Khi áp dụng appassimento, tức để nho héo bớt nước trước khi ép, rượu càng đậm và mềm hơn. Trong ly là mận khô, anh đào ngâm rượu, mứt dâu, nho khô, vani, chút ca cao. Chát tròn, cồn ấm, cảm giác ngọt quả rõ dù đây vẫn là vang khô.

Mức 14.5% khá cao, nên rót ở 16–17°C, đừng để rượu ấm quá kẻo cồn nổi. Mở trước 20–30 phút.

Món hợp

Vang appassimento hợp món Việt mặn ngọt: thịt kho tàu, sườn ram mặn, bò kho, gà rô ti, vịt nấu chao. Ngoài ra thử với sườn nướng BBQ, pizza xúc xích, phô mai cứng. Vị dễ uống, nên đây cũng là chai biếu an toàn cho người mới làm quen vang đỏ.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Cùng thương hiệu: Vang Borgo del Mandorlo Primitivo di Manduria; Vang Borgo Del Mandorlo Riserva Nero dAvola.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.