Mô tả
Thấy chữ Glera nhiều người nghĩ ngay tới Prosecco. Chai Bervini Brut thuộc dòng Natura của hãng, có dùng Glera, phối với các giống nho trắng khác, nhưng không mang tên Prosecco DOC. Nó là vang sủi spumante của vùng Friuli Venezia Giulia, góc Đông Bắc nước Ý, giáp Slovenia và Áo.
Bọt được tạo bằng cách lên men lần hai trong bồn kín, còn gọi là phương pháp Charmat. Rượu nền cho vào bồn thép chịu áp lực, thêm men và đường, khí sinh ra giữ lại trong rượu. Cách này giữ trọn mùi quả tươi: táo xanh, lê, hoa trắng, vỏ chanh. Bọt nhẹ và mịn, không có mùi bánh mì nướng như Champagne ủ lâu trên cặn.
Uống thế nào
Brut là mức khô phổ biến nhất của vang sủi, ít ngọt, nên chai hợp mở đầu bữa hơn tráng miệng. Natura là tên dòng của Bervini, không phải mức đường. Ướp 6–8°C, rót ly hẹp cao. Hàu nướng mỡ hành, chả giò, tôm chiên, gỏi ngó sen, sashimi đều hợp.
Tiệc đứng hay buổi chúc mừng ở văn phòng, một chai sủi khô và tươi như thế này giúp mọi người khai vị nhẹ nhàng.
Cùng nhóm: Champagne & Vang sủi Ý · Champagne & Vang sủi.
Đọc thêm: vang sủi là gì; Prosecco khác Champagne.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.