Mô tả
Khách quen Primitivo hay Negroamaro hay hỏi có gì khác ở miền nam Ý để thử. Nero di Troia là câu trả lời tốt. Đây là giống nho đỏ bản địa, trồng nhiều ở phía bắc Puglia, ít nổi tiếng hơn hai cái tên kia nhưng có cá tính riêng.
Golf Nero di Troia mang đúng nét của giống nho này: màu đỏ tím sẫm, mùi anh đào chua, mận, hoa violet khô, chút thảo mộc và tiêu. Chát rõ hơn Primitivo, độ chua tươi hơn, nên uống không bị ngấy. Rượu khô, thân vừa đến đậm.
Nên mở trước 30 phút, rót ở 16–17°C. Món hợp là thịt bò kho tiêu, sườn cừu nướng, vịt om sấu, hoặc mì Ý sốt thịt bằm. Phô mai cứng như Pecorino cũng đi rất ăn.
Ai muốn chai vang Ý có chất chát đứng đắn đặt cạnh đĩa thịt đỏ thì Nero di Troia đáng một lần mở. Uống xong ly đầu, thử để thêm 15 phút, rượu sẽ mềm và thơm hơn hẳn.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.